漬け豆腐はどれくらいで食べられる？自分で漬け豆腐を作る方法のチュートリアル

納豆を食べるのが好きな人は多く、時には自宅で作りたいと思うこともあります。では、自分で作った納豆を食べるのにどれくらいの時間がかかるのでしょうか？自分で豆腐を漬けるにはどうすればいいでしょうか？今日は豆腐を漬ける工程を書いてみます。豆腐が好きな方は自分で作る方法を学ぶこともできます。

漬け豆腐はどれくらいで食べられる？自分で漬け豆腐を作る方法のチュートリアル

1.自分で漬けた豆腐は、どれくらいで食べられますか？

自分で漬けた豆腐は、いつまで食べるかに決まりはありません。外気温に大きく左右されます。気温が高い場合は、7日間で発酵し、取り出して食べることができます。しかし、気温が低い場合は発酵が遅く、漬け終わるまで10日から15日かかります。漬ける時間が長いほど、味が良くなります。

2. 発酵豆腐の材料を自分で漬ける

自分で発酵豆腐を作るときは、適量の豆腐、塩、唐辛子粉、コショウ、適量の白ワイン、砂糖、清潔な瓶を用意する必要があります。

3. 自分で豆腐を漬ける工程

自分で発酵豆腐を作るときは、新鮮な豆腐をブロックに切り、発酵のために暖かい場所に置く必要があります。豆腐が発酵したら、白ワインで表面をきれいにして殺菌します。次に、小さな瓶に入れて、塩、砂糖、コショウ、唐辛子粉、ゴマなどの材料を加えてマリネします。瓶を密閉し、暖かい環境に置きます。発酵豆腐は約10日で準備ができ、約15日後に取り出して食べると最も美味しくなります。