貝殻の栄養価と効能

貝類は貝類原料の総称で、主に近海で生産され、私たちの生活に身近な魚介類原料です。貝殻には栄養価が高く、健康に良いという利点があります。詳しく知りたい方は、編集者をフォローしてご覧ください。

貝殻の栄養価

貝殻は主に高タンパク質食品で、カルシウム、鉄、リン、亜鉛などのさまざまなミネラルが含まれています。また、貝殻にはナイアシンやコリンなどのビタミンや微量元素も含まれています。これらの物質は人体の正常な代謝に不可欠な栄養素です。貝類を食べると十分な栄養素を吸収できるため、体の代謝を維持するのに非常に有益です。

貝殻の効果

1. 貝殻は血液を浄化する

血液を浄化することは貝殻の重要な機能の一つです。貝殻に含まれる不飽和脂肪酸は血管清掃剤として知られています。人間の血液中のさまざまな毒素を除去し、血管内のコレステロールの蓄積を減らすことができます。定期的に摂取すると血管が柔らかくなり、血液が浄化され、さまざまな心血管疾患の発生を防ぐことができます。

2. 貝殻は知能を向上させる

貝殻には天然のDHA（ドコサヘキサエン酸とも呼ばれ、脳の金とも呼ばれる）が含まれています。人体に吸収されると、脳神経や視神経の発達を促進し、記憶力も向上します。脳を頻繁に使用する人に最適です。また、中高年は貝類の成分を多く摂取することで、アルツハイマー病の発症率を減らすことができます。