ニンニクを食べることのメリットと効果

ニンニクは一年中人々の食卓に並びます。調味料として使ったり、漬けて後で食べたりできます。食事のたびにニンニクを数片食べるのが好きな人もいます。では、ニンニクを食べるとどんな効果があるのでしょうか。その効果と機能は何ですか？さらに詳しい情報を知りたい場合は、エディターで確認してみてください。

ニンニクを食べることの利点

1. がんを予防する

ニンニクを定期的に食べることの重要な利点の1つは、ガン予防です。ニンニクに含まれる硫黄化合物は、腸に入った後に酵素物質に変換され、人体の免疫力を高め、人体内の脂質過酸化物質の生成を減らし、人体組織細胞の活性を高め、細胞ガンを予防します。

2. 老化を遅らせる

ニンニクを定期的に食べると、さまざまな老化症状の発生を遅らせることもできます。ニンニクには天然のビタミンEとビタミンCが含まれているためです。これらの物質は天然の抗酸化物質であり、老化を防ぐのが特徴です。さらに、ニンニクを定期的に食べると、人体の血液循環が促進され、人体の活性酸の生成が抑制され、血管と皮膚の老化が遅くなります。

効能と機能

1. 心血管疾患の予防と治療

心血管疾患は現代人によく見られる病気で、特に中年期に入ると「三高」の症状が頻繁に現れ、心血管疾患の発症率が大幅に増加します。ニンニクを定期的に食べるようにすれば、これらの疾患の発症を減らすことができます。ニンニクに含まれるニンニク精油には血小板凝集を抑制し、血液中に蓄積されたコレステロールを除去する作用があるため、高血圧や高血中脂質を防ぎ、血栓症を予防することができます。

2.殺菌・抗炎症

ニンニクも細菌を殺し、炎症を軽減できる一般的な食品成分です。ニンニクには天然アリシンが含まれており、非常に強力な殺菌・抗炎症作用を持つ物質です。人体に入ると、細菌のシステインと顕著な反応を起こして結晶沈殿物を発生させ、細菌が人体に与えるダメージを効果的に軽減できるほか、細菌の代謝を阻害して繁殖を防ぐこともできます。人体内のブドウ球菌性髄膜炎菌、肺炎球菌、腸チフス菌に対して明らかな抑制効果と除去効果があります。