緑豆水の効能と機能、およびその調製方法

緑豆水は夏によく飲まれる飲み物で、多くの人に好まれています。緑豆を主原料として水で煮て作られます。色は薄緑色で、ほのかな豆の香りがします。熱を取り除いて毒素を排出するほか、熱を下げて体を冷やす効果もあります。緑豆水には他にも多くの効能があります。詳しくは後ほど説明しますが、同時に緑豆の作り方についても詳しく説明します。

緑豆水の効能

1. 熱を逃がして解毒する

熱を清め、毒素を排出することは緑豆水の重要な働きの一つです。緑豆水の冷たい性質により、人体に蓄積された熱と毒素を取り除き、怒りのさまざまな症状、特に喉の痛み、口内炎、目の赤みや腫れなど、人間によく見られるその他の悪影響の発生を防ぐことができます。優れた予防効果があります。

2. 熱中症予防と冷却

緑豆水は、熱を取り除いて毒素を排出するほか、熱中症を予防し体温を下げるという重要な役割を果たします。夏の暑い時期には、適量の緑豆水を沸騰させ、冷蔵庫で数時間冷やしてから飲みます。喉の渇きを癒し、熱中症を予防できる爽やかな飲み物です。また、夏場は熱中症の症状が出てから緑豆水を飲むと、熱中症による身体の不調を素早く改善することができます。

緑豆水の作り方

製造方法1

準備した緑豆をきれいな水で洗い、鍋に直接入れ、適量の沸騰したお湯を加えます。お湯の量は多すぎてはいけません。緑豆が3センチ覆われるくらいがベストです。加熱して沸騰させ、中火で調理を続けます。鍋の水が少なくなったら、大量の水を加えてさらに20分間調理する必要があります。この時点で、鍋の中の緑豆の水は沸騰しています。

製造方法2

緑豆水を作る場合は、適量の緑豆を用意し、沸騰したお湯で洗い、10分間浸し、冷めたら冷蔵庫の冷凍庫に直接入れて4時間ほど保存します。次に緑豆を取り出し、鍋に入れ、沸騰したお湯を加えて火をつけて煮ます。5〜6分後、鍋の中の緑豆の水が煮えます。スープは緑色で、味は甘く、とても美味しいです。