ドジョウの効能と機能

ドジョウは細長い体を持つ水生魚の一種で、溝、田んぼ、池、湖などに生息し、通常は水底の泥の中に潜って生活しています。肉質は柔らかく、特にタンパク質含有量が高く、腎臓や血液を養うなど多くの働きがあります。実際、ドジョウには他にもたくさんの効能があります。以下でそれらについてご紹介します。

ドジョウの効能と機能

1. 貧血を和らげる

貧血は、人が人生でよく経験する一種の身体的不快感です。貧血が発生すると、体の免疫力が低下するだけでなく、顔色が悪くなったり、体が弱くなったりするなどの悪影響も現れます。このとき、ドジョウや魚をもっと食べて、鉄分などの豊富な微量元素を吸収すると、体の造血機能が向上し、血液が補給され、血液循環が活性化されます。貧血を予防するだけでなく、貧血の症状を緩和することもできます。

2.腎臓を養い、陽を強化し、生命力を補充する

ドジョウは古代から漢方薬で滋養強壮食品として認められており、特に男性に適しており、男性の腎虚を効果的に緩和し、男性機能不全や早漏などの悪影響を軽減します。さらに、ドジョウは活力を大幅に補充し、体力の低下、手足の衰弱、腰や膝の痛みなどの悪影響を効果的に緩和します。

3.肝臓を保護し、肝炎を予防する

ドジョウを多く食べる人は肝臓を守ることができ、現代人に蔓延している急性肝炎と慢性肝炎に顕著な予防効果があります。風や湿気を除去して黄疸を予防し、肝臓のトランスアミナーゼを減少させ、損傷した肝細胞を修復します。人間の肝臓が良好な解毒機能を維持できるようにし、肝臓病の発生を減らすことができます。

4. 動脈硬化を防ぐ

ドジョウは中高年者に最適な健康食品でもあります。高タンパク質、低脂肪、不飽和脂肪酸が豊富で、人体の脂肪とコレステロールの代謝を効果的に促進し、血管に栄養を与え、動脈硬化の原因となる物質の生成を減らします。定期的に摂取すると動脈硬化を予防できるだけでなく、中高年に多い高血圧や高脂血症にも一定の予防効果があります。