塩漬けアヒルの卵の食べ方 塩漬けアヒルの卵を食べるコツ

生活の中で、多くの人が自宅で塩漬けのアヒルの卵を漬けるのが好きです。漬けた後、取り出してすぐに調理できますが、時間が経つと味が悪くなります。実は、塩漬けアヒルの卵にはさまざまな食べ方があり、さまざまなおいしい料理を作ることができます。ご興味があれば、編集者と一緒に学んでみてください。

塩漬けアヒルの卵を食べるコツ

揚げカボチャと塩漬けアヒルの卵

1. 塩漬けアヒルの卵とカボチャの揚げ物は特に美味しいです。揚げるときは、カボチャ300グラム、塩漬けアヒルの卵4個、適量の食用油を用意する必要があります。

2. かぼちゃの皮をむき、長さ5センチ、幅3センチに切ります。鍋に水を入れて沸騰させ、かぼちゃのスライスを鍋に入れて湯がきます。6割くらい火が通ったら鍋から取り出します。

3. 塩漬けのアヒルの卵を割った後、卵黄を取り出し、きれいな小さなボウルに入れてつぶし、少量の料理酒を加えます。鍋に油を熱した後、塩漬けの卵黄ペーストを鍋に入れ、泡が出るまで炒めます。次に、かぼちゃのスライスを鍋に入れ、すばやく均一に炒めます。揚げた後、すぐにお召し上がりいただけます。

塩漬けのアヒルの卵とヤムイモ

1. 塩漬けアヒルの卵とヤムイモを作るには、ヤムイモ、調理済みの塩漬けアヒルの卵 2 個、ニンニク 1 個、ネギ 1 本、適量の塩と食用油を用意する必要があります。

2. ヤムイモの皮をむき、スライスに切ります。塩漬けアヒルの卵の殻を剥き、細かく砕きます。フライパンに油を熱し、ヤムイモのスライスを加えて塩漬けアヒルの卵と一緒に炒めます。炒める途中で少量の水を加えます。

3. 炒める途中で、ニンニクとエシャロットを細かく刻みます。鍋の中の山芋が柔らかく炒められたら、みじん切りにしたネギとみじん切りにしたニンニクを加えて風味を高めます。均一に炒めたら、そのままお皿に盛り付けてお召し上がりください。

塩ダックエッグチャーハン

1. 塩漬けアヒルの卵チャーハンも、伝統的な食べ方の一つです。チャーハンを作る前に、ご飯一杯、野菜40グラム、アスパラガス2本、塩漬けアヒルの卵2個を用意します。

2. アスパラガスを洗い、塩漬けアヒルの卵の皮をむき、小さな立方体に切ります。中華鍋に油を入れて熱し、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒めます。次に、ミックス野菜、アスパラガス、塩漬けアヒルの卵の角切りを中華鍋に入れ、均一に炒めます。次に、中華鍋にご飯を入れて、ゆるくなるまで炒めます。炒め終わったら取り出して皿に盛ります。色、香り、味の良いチャーハンの出来上がりです。