インゲンの効果と働きは何ですか？インゲンの栄養素は何ですか？

インゲンも食卓によく登場する野菜の一つです。インゲンを炒めても、肉と一緒に煮てもとても美味しいです。インゲン豆を食べるとき、その機能や効果を理解していますか？インゲンには他にどんな栄養価がありますか？

さやいんげん豆の効能と機能

インゲンには脾臓や胃を強くする効果があり、鎮静作用や膨満感を和らげる作用もあります。では、インゲンには他にどのような効果や働きがあるのでしょうか？

1. 食欲を増進する

栄養学的に見ると、インゲンにはタンパク質とアミノ酸が豊富に含まれており、これらの栄養素は胃の健康に有益で、脾臓と胃を強化する効果があります。食欲がないときは、インゲンを適度に食べましょう。

2. 胃に栄養を与える

インゲンには胃を養う効果があります。脾虚や女性でおりものが多い場合は、インゲンを適度に食べると良いでしょう。インゲンにはガスを解消する効果があります。

3.腫れを抑える

夜更かしして水をたくさん飲むと、翌朝起きたときに浮腫みが出ることがあります。腫れを抑えたいなら、インゲンを適度に食べるといいでしょう。インゲンには腫れを抑え、神経を落ち着かせる効果があり、明らかな利尿作用もあります。

4. 骨の健康に良い

骨の健康に役立つカルシウムに加えて、ビタミン K も骨の健康に有益です。ビタミン K は体の骨密度を高め、骨疾患のリスクを軽減するのに役立ちます。インゲンには、骨の健康に有益なビタミン K がより多く含まれています。

栄養価の面では、インゲンは水分が多く、カロリーが低く、ビタミンが豊富なので、減量したい人に適しています。インゲンには鉄分やカリウムも含まれており、体の抵抗力を高めるのに役立ちます。

インゲンには多くの栄養価と効能があります。インゲンを食べるときは、必ず十分に調理して食中毒を避けてください。インゲンを食べるときは必ず豆の筋を取り除いてください。