自宅でバーベキュー串をマリネする方法

昔、ラム肉の串焼きを食べるときは、屋台に行くのが好きでした。しかし、今では環境保護の要求がますます高くなり、屋台の数はますます少なくなっています。そのため、串焼きを食べるのが好きな人の多くは、自宅で串焼きを焼きたいと思っていますが、自宅で焼くとき、肉をどのようにマリネすればよいでしょうか？どうすればもっと風味豊かにできるでしょうか？

バーベキュー串を自分でマリネする方法

1. 自宅でバーベキューをするときは、豚ヒレ肉やラムヒレ肉で串焼きを作ることができます。マリネするときは、適量のごま油、胡椒、唐辛子パウダー、適量の塩、MSG、醤油、クミンパウダーを用意する必要があります。

2. 下ごしらえしたヒレ肉を洗って水気を切り、2cm角に切ります。切り分けた肉に天然パウダー以外の調味料を加え、よく混ぜてマリネします。30分ほどマリネした後、取り出して串に刺します。

3. 串焼きをグリルに載せる際、食用油を塗り、焼いた後にクミンパウダーを振りかけます。こうすることで、マリネしてグリルした串焼きが特に美味しくなります。

自宅でバーベキューをマリネする方法

1. 自宅で肉を焼くときは、新鮮なテンダーロイン、サラダ油 500 グラム 2 杯、食塩 1 杯、醤油 1 カップ、適量の MSG、料理酒、澱粉、砂糖、コショウを用意する必要があります。

2. 下ごしらえしたテンダーロインをスライスし、包丁の背を使って肉の繊維をほぐします。ボウルに入れ、下ごしらえした塩、醤油、MSG、料理酒、砂糖などの調味料を加えて1時間マリネします。

3. マリネした肉を串に刺し、表面にサラダ油をふりかけ、ベーキングトレイに入れて3〜5分焼いた後、取り出して裏返し、食用油をふりかけ、しばらく焼いた後、取り出してコショウをふりかけます。チリとクミンが好きな人は、肉を焼いた後、適量のチリとクミンを直接肉に振りかけると、さらにおいしくなります。