おいしいナスの作り方は？自宅でおいしいナスを作る方法

ナスは私たちの生活によくある健康的な野菜です。毎年夏になると大量に出回り、用途が広く、さまざまなおいしい料理を作ることができます。しかし、料理が苦手でナスの調理方法がわからない人もいます。どうやっておいしく作ればいいのか分からないのです。今日はすべてのレシピを書き留めて、皆さんと共有したいと思います。

おいしいナスの作り方は？自宅でおいしいナスを作る方法

ニンニクナス

1. ナスとニンニクは理想的な組み合わせです。通常、ニンニク入りのナスのピューレを作ることができます。作るときは、新鮮なナス2本、ニンニク2個、コリアンダー2本を用意し、ゴマ油、薄口醤油、塩、MSGを適量用意します。

2. 下ごしらえしたナスを洗い、細長く切って蒸し器で蒸します。ナスが煮えたら取り出して皿にのせます。コリアンダーは洗って細かく刻みます。ニンニクを刻んでニンニクペーストにし、ボウルに入れます。薄口醤油とバルサミコ酢、食塩やMSGなどの調味料を加えてソースを作ります。蒸したナスに直接かけ、最後にごま油をかけて風味を高めます。

甘酸っぱいナス

1. 甘酢ナスを作るには、新鮮なナス、ネギ 2 本、ニンニク 1 本、唐辛子 1 本、食卓塩、砂糖、醤油などの調味料をそれぞれ適量用意します。

2. 準備しておいたナスを洗ってスライスし、鍋に食用油を入れて熱し、ナスのスライスを鍋に入れて半分火が通るまで炒め、準備しておいた玉ねぎ、ニンニク、唐辛子を鍋に入れて素早く炒めます。

3. ナスが柔らかくなったら、塩、酢、醤油、砂糖を適量加えて再度炒め、ナスに火が通ったら取り出してお皿に盛り付けます。甘酸っぱいナスの出来上がりです。

豚ひき肉とナス

家庭的なひき肉とナスのレシピを作るには、まずナスを洗って切り分けます。中華鍋に油を熱し、ひき肉を加えて色が変わるまで炒めます。取り出して、中華鍋の底の油で豆ペーストを香りが出るまで炒めます。次に、ナスが柔らかくなるまで素早く炒め、炒めたひき肉を加え、最後に少量の濃い醤油とチキンエッセンス、塩を加えて味付けします。