もやしの作り方 もやしの作り方

もやしは私たちの日常生活でよく食べられる料理ですが、近年、もやしが有毒であるというニュースが後を絶ちません。さまざまなニュース報道により、もやしの加工には肥料や一部の化学薬品が使用されており、安全性に大きな危険があることが証明されています。自分でもやしを育てたいけれど、育て方が分からないという方もいらっしゃるのではないでしょうか。今日は、もやしの生産方法を編集者が書き記しますので、これを読めば誰でも栽培方法を知ることができます。

もやしの作り方 もやしの作り方

1. 自分でもやしを作るには、できれば二層式の家庭用もやし製造機を事前に準備する必要があります。次に、適量の豆を用意し、約50度のぬるま湯に浸します。緑豆は30分、大豆は60分、小豆や黒豆は2時間以上浸す必要があります。

2. ぬるま湯に浸した豆を取り出した後、もやし機のプラスチックふるいに直接入れ、豆を平らに覆い、ふるいの底のメッシュが十分になります。入れすぎないように注意してください。例えば、もやし製造機の水タンクの水容量は、タンクの2/3程度が目安です。

3.豆が入ったふるいをもやし機の水タンクの上に直接置き、チューブを差し込み、もやし機のブレードを取り付け、透明なガラスカバーで覆います。これらすべてが完了したら、電源を入れてもやし機を起動します。このとき、もやし機内の水ポンプが作動し、散水ブレードが回転して水を散布し始めます。

4. 稼働中のもやし製造機は、涼しく暗い部屋に設置してください。機械内に光が入り、もやしの成長に影響が出ないように、蓋の上に暗くて通気性のあるタオルを置きます。

5. 家庭でもやしを栽培する場合、もやし機の水タンクは1日1回交換する必要があります。水を交換するときは、電源を切る必要があります。水を交換した後、電源を再接続し、もやし機を作動させます。通常、もやし機のもやしは、3〜4日間の作業後に生産されます。取り出した後、必要に応じて販売したり、調理して食べたりすることができます。