おいしいオクラの作り方は？自家製オクラのレシピチュートリアル

オクラは、緑色で健康的な食材として知られています。それは、天然の香りを持つ植物の新鮮なさやです。人体のエネルギーを補充し、肉体の疲労を和らげ、体の病気に対する抵抗力を高めることができます。しかし、オクラを美味しく調理するにはどうすればよいでしょうか?おいしいオクラを作るための家庭的なレシピをいくつか書き留めて、皆さんと共有したいと思います。

おいしいオクラの作り方は？自家製オクラのレシピチュートリアル

ガーリックオクラ

1. ニンニクオクラを作るときは、新鮮なオクラ500グラム、ニンニクの両端、食用油、塩、砂糖、薄口醤油をそれぞれ適量用意する必要があります。

2. 新鮮なオクラの茎を取り除き、きれいな水で洗い、鍋にきれいな水を入れて沸騰させ、少量の塩と植物油を加え、鍋の中でオクラを2分間茹でて取り出し、直接皿に置きます。

3. ニンニクの皮をむき、みじん切りにしてニンニクペースト状にし、小さなボウルに入れ、薄口醤油、塩、砂糖を加え、少量の水を加えてソースを作ります。中華鍋に油を熱し、ニンニクペーストを中華鍋に入れて香りが出るまで炒めます。取り出して、熱いうちに皿の上のオクラに直接注ぎます。

オクラスクランブルエッグ

1. オクラは新鮮で柔らかい味の緑の野菜です。通常は卵と一緒に炒めることができます。オクラを卵と一緒に炒める場合は、8〜10個のオクラ、3〜4個の卵を用意し、適量の塩、みじん切りのネギ、植物油を使用する必要があります。

2. 準備した新鮮なオクラをきれいな水で洗い、鍋に水を入れて沸騰させ、オクラを沸騰したお湯に直接20分間茹でます。取り出して冷水で冷やし、オクラの頭と尾を切り落とし、残りをスライスします。

3. 卵を割り、ボウルに少量の水と塩を入れてよく混ぜます。そのままフライパンに入れて炒め、取り出して後で使用する。次に、フライパンに再び食用油を入れ、少量のネギのみじん切りを加えて香りが出るまで炒め、オクラをフライパンに入れて素早く炒めます。1分後、目玉焼きを注ぎ、少量の塩を加えます。よくかき混ぜてフライパンから直接取り出します。黄色と緑のオクラスクランブルエッグが出来上がります。