おいしいニンニクの芽の作り方は？ おいしいニンニクの芽の作り方は？

ニンニクの植え付け過程では、成長したニンニクのクローブだけでなく、苗の段階で成長するニンニクの芽も食べることができます。ニンニクの芽は、新鮮な味と豊富な栄養を備えた栄養価の高い食品です。また、ニンニクの風味が強く、栄養補給やインフルエンザの予防にもなります。ニンニクの芽を調理する方法は世の中にたくさんあります。一番美味しい調理法を書き留めて、後で皆さんにシェアしたいと思います。

ニンニクの芽を美味しくする方法

ニンニクの芽を添えたソーセージのソテー

1. ニンニクの芽とソーセージは一緒に炒めると特においしくなります。炒めるときは、ソーセージ200グラム、ニンニクの芽300グラム、生姜、赤唐辛子、適量の塩と食用油を用意する必要があります。

2. 準備した新鮮なニンニクの芽をきれいに洗い、ナイフで斜めに切ります。生姜を洗ってみじん切りにします。ソーセージを薄切りにします。鍋に食用油を入れて熱し、みじん切りにした生姜を鍋に加えて香りが出るまで炒め、ソーセージを加えてさっと炒めます。

3. ソーセージの脂が抜けたら、みじん切りにしたニンニクの芽を加えて炒め、塩を少々加えて味を整えます。ニンニクの芽が柔らかくなって火が通ったら火を止め、チキンエッセンスを加えて風味を良くして出来上がりです。

ニンニクの芽 エノキ茸

1. ニンニクの芽とエノキ茸を組み合わせて作る冷菜は、特に美味しいです。作るときは、新鮮なニンニクの芽200グラム、コリアンダー100グラム、エノキ茸200個、ネギ2本、風味を良くするための油と白酢、生姜汁、砂糖、コショウなどの調味料を適量用意する必要があります。

2. 準備しておいたエノキダケ、ニンニクの芽、コリアンダーを洗い、切り分けます。用意しておいた塩とMSG、チキンジュース、ショウガジュース、白酢、コショウ、その他の調味料を一緒にしてよく混ぜてソースを作り、置いておきます。

3. 鍋にきれいな水を入れて沸騰させます。エノキ茸とニンニクの芽を取り出し、冷水ですすいで冷まします。再度取り出した後、中の水を切って、大きめのボウルに入れ、用意しておいたコリアンダーを加え、用意しておいたソースを加えてよく混ぜます。最後に、ごま油を加えて風味を高めます。新鮮でおいしいニンニクの芽エノキ茸は、すぐに食べられます。