キヌアの栄養価と効能

キヌアは最も健康的な穀物のトップ 10 に数えられます。南米のインド山岳地帯が原産で、その後世界中に広まりました。キヌアは現在、中国のチベット、青海省などの地域で大規模に栽培されています。その栄養価はトウモロコシ、オート麦、玄米などの食材に匹敵し、人体の栄養ニーズを満たすだけでなく、健康を維持することもできます。以下では、その栄養価と効能について詳しく紹介します。キヌアを食べたい人は、ぜひご覧ください。

キヌアの栄養価

1. キヌアは栄養価が非常に高く、植物性タンパク質と豊富な不飽和脂肪酸だけでなく、デンプンや糖質も含まれています。これらの物質は人間の正常な代謝を促進するために重要で、人体のさまざまな器官の機能を改善し、体力を高めることができます。

2. ビタミンBフラボノイドやサポニン、コリンやベタインなどの栄養素もキヌアの最も重要な成分です。さらに、人体にとって必須のアミノ酸が12種類以上とミネラルも含まれています。キヌアを食べてこれらの栄養素を吸収すると、特定のビタミンや微量元素の不足による病気を予防できます。また、人体の成長ホルモンの再生を促進し、知的発達を促進し、栄養失調を予防・緩和することもできます。

キヌアの効能

1. 知的発達を促進する

キヌアにはパントテン酸、葉酸、リジンなどの栄養素が含まれており、これらは人間の脳細胞の再生に必要な重要な栄養素であるため、人間の脳に非常に良い影響を与えます。キヌアを食べてこれらの栄養素を吸収すると、脳細胞を促進し、脳細胞の活動を増加させることができ、脳機能を大幅に改善することができます。この場合、人間の知的発達も大幅に加速されます。

2. コレステロール代謝を促進する

キヌアには多量の粗繊維と植物ガムが含まれており、これらの物質が人体に吸収されると、体の新陳代謝を促進し、体内のコレステロールの吸収を抑制し、体内の有害なコレステロールの排泄を促進し、体内の脂質物質の吸収を減らします。体内のコレステロール量を正常範囲内に維持し、高脂血症の発生を根本的に防ぐことができます。