おいしいキンモクセイケーキの作り方は？キンモクセイケーキの材料と作り方

金木犀餅は伝統的な中国の食べ物で、多くの地域で見つけることができます。昔はどの家庭でも金木犀餅を作っていましたが、今では金木犀餅を作ることができる人はますます少なくなっています。実際、金木犀餅の作り方はまったく複雑ではありません。作り方は後ほど書きます。あなたもキンモクセイケーキが好きなら、急いで自宅で作る方法を学んでください。

キンモクセイケーキの作り方 キンモクセイケーキの作り方

キンモクセイケーキの材料

キンモクセイケーキを作るときは、もち米粉250グラム、小麦粉150グラム、砂糖キンモクセイ100グラム、白砂糖90グラムを用意する必要があります。

キンモクセイケーキの作り方

1. 準備しておいたもち米粉、小麦粉、砂糖モクセイを一緒に入れ、よく混ぜ、きれいな水を少しずつ加えて均一にかき混ぜ、生地がべたついてまとまらなくなったらかき混ぜるのをやめます。

2. 準備した生地を鍋に入れ、水が沸騰してから15分ほど蒸します。火を止めて取り出し、まだ熱いうちに蒸しケーキを濡れガーゼで包み、表面が滑らかで繊細になるまで手でこね続けます。

3. こねたケーキを適当な容器に入れて形を整え、表面に食用油を塗り、ナイフできれいな四角形に切ります。これで自家製のキンモクセイケーキの完成です。

4. キンモクセイケーキを作るとき、もち米粉を使わない場合は、ヒシ粉やジャポニカ米粉を使うこともできます。ただし、粘り気のある粉を使うほど、キンモクセイケーキはおいしくなります。