クチナシは自然界で非常に一般的で美しい観賞用植物です。アカネ科の一種で、全国の庭園や景勝地で栽培され、鑑賞用として利用でき、鉢植えにすることもできます。この植物の新鮮な芽は人間も食べることができます。栄養価が非常に高い健康食品です。しかし、多くの人はまだ新鮮なクチナシの実用的な食べ方を知りません。今日は、新鮮なクチナシの一般的な食べ方を書き留めて、誰もが新鮮なクチナシの食べ方を簡単に理解できるようにします。 新鮮なクチナシの食べ方新鮮なクチナシはそのまま食べることができます。新鮮な花を摘んだ後、きれいな水で表面のほこりを洗い流し、口の中で直接食べてください。ほのかな花の香りとほのかな甘さがあり、さわやかに感じられます。クチナシは特に味が良いです。また、冷菜にしたり、卵と一緒にパンケーキに揚げて食べたりすることもできます。食べ方を変えることで、クチナシのさまざまな味を味わうことができます。 新鮮なクチナシの使い方1. コールドガーデニア 新鮮なクチナシは冷菜としても使えます。作るときは、新鮮なクチナシを洗って乾かします。沸騰したお湯で1分間茹でます。取り出して冷まします。その後、清潔な容器に入れ、塩、酢、MSG、適量の生姜汁とゴマ油を加えてよく混ぜます。最後に、適量のチキンエッセンスをかけて味付けします。混ぜ合わせたら、皿に盛り付けて食べます。 2. ガーデニアパンケーキ 細いクチナシの花はパンケーキを作るのにも使えます。新鮮なクチナシの花を集めたら、洗って刻んできれいなボウルに入れ、卵3個と適量の水を加え、適量の食塩を加えてよく混ぜて卵液を作り、小麦粉を少量加えてペースト状に混ぜ、フライパンに適量の食用油を入れて熱し、生地をフライパンに入れて両面が黄金色になるまで揚げ、取り出して切り分け、皿に盛り付けて提供します。 3. クチナシのスープ 新鮮なクチナシはスープを作るときにもとても美味しいです。スープを作るときは、新鮮なクチナシを洗って水を切る必要があります。次に、適切な赤身の豚肉の細切れを用意し、コーンスターチと料理酒を加えてしばらくマリネし、鍋にきれいな水を入れて沸騰させ、準備した赤身の豚肉の細切れを加え、豚肉の細切れの色が変わるまで煮込み、洗ったクチナシを鍋に加えて一緒に調理します。沸騰したら、塩、ゴマ油、チキンエッセンス、刻んだネギを加えて味付けします。よく混ぜたら、お召し上がりください。 |
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