新鮮なクチナシの食べ方 新鮮なクチナシの食べ方

クチナシは自然界で非常に一般的で美しい観賞用植物です。アカネ科の一種で、全国の庭園や景勝地で栽培され、鑑賞用として利用でき、鉢植えにすることもできます。この植物の新鮮な芽は人間も食べることができます。栄養価が非常に高い健康食品です。しかし、多くの人はまだ新鮮なクチナシの実用的な食べ方を知りません。今日は、新鮮なクチナシの一般的な食べ方を書き留めて、誰もが新鮮なクチナシの食べ方を簡単に理解できるようにします。

新鮮なクチナシの食べ方

新鮮なクチナシはそのまま食べることができます。新鮮な花を摘んだ後、きれいな水で表面のほこりを洗い流し、口の中で直接食べてください。ほのかな花の香りとほのかな甘さがあり、さわやかに感じられます。クチナシは特に味が良いです。また、冷菜にしたり、卵と一緒にパンケーキに揚げて食べたりすることもできます。食べ方を変えることで、クチナシのさまざまな味を味わうことができます。

新鮮なクチナシの使い方

1. コールドガーデニア

新鮮なクチナシは冷菜としても使えます。作るときは、新鮮なクチナシを洗って乾かします。沸騰したお湯で1分間茹でます。取り出して冷まします。その後、清潔な容器に入れ、塩、酢、MSG、適量の生姜汁とゴマ油を加えてよく混ぜます。最後に、適量のチキンエッセンスをかけて味付けします。混ぜ合わせたら、皿に盛り付けて食べます。

2. ガーデニアパンケーキ

細いクチナシの花はパンケーキを作るのにも使えます。新鮮なクチナシの花を集めたら、洗って刻んできれいなボウルに入れ、卵3個と適量の水を加え、適量の食塩を加えてよく混ぜて卵液を作り、小麦粉を少量加えてペースト状に混ぜ、フライパンに適量の食用油を入れて熱し、生地をフライパンに入れて両面が黄金色になるまで揚げ、取り出して切り分け、皿に盛り付けて提供します。

3. クチナシのスープ

新鮮なクチナシはスープを作るときにもとても美味しいです。スープを作るときは、新鮮なクチナシを洗って水を切る必要があります。次に、適切な赤身の豚肉の細切れを用意し、コーンスターチと料理酒を加えてしばらくマリネし、鍋にきれいな水を入れて沸騰させ、準備した赤身の豚肉の細切れを加え、豚肉の細切れの色が変わるまで煮込み、洗ったクチナシを鍋に加えて一緒に調理します。沸騰したら、塩、ゴマ油、チキンエッセンス、刻んだネギを加えて味付けします。よく混ぜたら、お召し上がりください。