ドライローズジャムの作り方 ドライローズジャムの作り方

バラジャムは、生活の中で特に人気のある美味しい食べ物です。バラの豊かな香りがあるだけでなく、豊富な栄養素を体に補給し、気と血を補給し、血液の循環を促進し、瘀血を取り除くことができ、人間の健康維持に非常に有益です。しかし、バラジャムを作るときは主に生のバラを使用し、生のバラの開花期間は限られています。開花期間が終わった後、乾燥したバラを使用してバラジャムを作りたい人もいます。今日は、乾燥したバラジャムの作り方を紹介します。これにより、乾燥したバラでバラジャムを作る方法を学んでいただけます。

ドライローズジャムのレシピ

方法1

1. 乾燥バラでバラジャムを作るには、乾燥バラ50グラムを用意し、適量の精製水と氷砂糖を用意します。準備した乾燥バラをきれいな水で洗い、鍋に入れ、精製水を加えて加熱し、沸騰させてから中火で煮続けます。鍋の中のバラの色が薄くなり、スープが赤くなったら火を止めます。

2. 茹で上がったバラの花を取り出した後、濾したバラのスープに氷砂糖を加え、鍋で煮続けます。鍋が濃いソースにならないように、沸騰中は常にかき混ぜてください。火を止めて取り出し、冷ましてから清潔なガラス瓶に入れます。食べるときは、適量を取り出し、温水を加えて混ぜてからお召し上がりください。

方法2

1. ドライローズでローズジャムを作る場合は、ドライローズをあらかじめ洗ってから鍋で蒸し、弱火で5～10分ほど蒸し続けることもできます。蒸した後、バラの花びらを取り出し、激しくつぶしてから、適量の白砂糖を加えてマリネします。

2. 3時間後、バラの花びらを漬けることができます。きれいなステンレス製の鍋に入れて加熱します。鍋の中のバラの花びらが柔らかくなり、濃厚なソースになるまで、調理中は頻繁にかき混ぜます。その後、火を止めて冷まします。冷めたら、味付けに蜂蜜を適量加えることもできます。混ぜたら、バラジャムの完成です。

ドライローズジャムの完全なレシピを学んだ後は、ローズジャムを食べるのがとても簡単になります。家にドライローズがあれば、いつでもどこでもおいしいローズジャムを作ることができます。