白レンズ豆の副作用と白レンズ豆を食べることの禁忌

白レンズ豆は栄養価が高く、薬としても食べ物としても使えます。病気の治療薬として使うこともできるし、健康維持のための食事療法としても使えます。しかし、白レンズ豆は効能が非常に高く、健康にとても良いのですが、重大な副作用もあります。盲目的に食べることはできず、まず禁忌を理解する必要があります。

白レンズ豆の副作用

白レンズ豆は脾臓を強化し、湿気を取り除き、熱を癒し、喉の渇きを癒す効果があり、炒めて食べると最高です。しかし、白レンズ豆には毒素が含まれています。揚げたり煮たりするときには、火加減をちょうどよくし、揚げたり煮たりする時間を長くする必要があります。白レンズ豆は食べる前に完全に調理する必要があります。そうすることで毒素が完全に分解されます。そうしないと中毒になります。

白レンズ豆の摂取はタブー

1. 過剰摂取は避ける

白レンズ豆は美味しくて栄養価も高いのですが、一度に食べ過ぎないようにしましょう。白レンズ豆を食べ過ぎると、腹部膨満を引き起こす可能性があります。白レンズ豆は単なる食材ではなく、気を強める作用を持つ薬用素材でもあります。『本草秋珍』には、白レンズ豆を食べすぎると鬱血を起こしやすいと記されています。

2. マラリア患者は食べてはいけない

『本草綱目』には、寒熱病の人は白レンズ豆を食べてはいけないと記されています。寒熱病とはマラリアのことです。患者は通常、体が冷え、内臓が冷気によって不調になり、腹痛、膨満感、震え、悪寒などの症状が出ます。これらの症状のある人は、病状の悪化を避けるために白レンズ豆を食べてはいけません。

3. 空芯菜と一緒に食べない

白レンズ豆はカルシウムと鉄分が豊富で、空芯菜にはシュウ酸が含まれているため、白レンズ豆は空芯菜と一緒に食べることはできません。この2つを同時に食べると、これらの物質が化学反応を起こし、体内にシュウ酸カルシウムが発生します。これはカルシウムを補給するだけでなく、体内に結石を引き起こす可能性があり、健康に非常に有害です。