つる豆の食べ方 つる豆の食べ方

つる豆は、表面が薄緑色の細長い豆です。多くの若者はパドゥについて知らないかもしれませんし、スーパーマーケットでパドゥを見かけることは稀です。パドゥはデンプン質が豊富で、柔らかくて粘り気があり、甘い味がします。同時に、パドゥにはタンパク質やビタミンも多く含まれており、栄養価も高いです。つる豆の食べ方はいろいろあります。詰め物として使ったり、お粥にしたりすることができます。

つる豆の食べ方

つる豆は他の豆とは異なり、調理が簡単で、通常はすぐに調理できます。通常食べているあんこよりも甘い味がします。これは、つる豆にデンプン質が多く含まれているからです。つる豆はお粥にしたり、甘いスープにしたり、詰め物にしたりできます。甘くておいしいので、一度食べたらまた食べたくなるでしょう。

つる豆の食べ方

1. 蒸しパンを作る

つる豆は栄養価が高く、でんぷん質を多く含んでいます。具材として使えます。パンを作るときに少し加えると、とても甘いパンになります。まず、つる豆の中から腐った豆やしわしわになった豆を取り除いて捨て、つる豆を洗面器に入れて、きれいな水をたっぷり入れて浸します。浸した豆は調理すると柔らかくなります。

次に、つる豆を電気圧力鍋に入れて30分ほど煮て、取り出して水を切ります。この時、麺に適量の水を加えてよく混ぜ、炭酸水を加えて麺を膨らませます。次に、つる豆をペースト状に潰し、砂糖を加えてよく混ぜます。発酵した生地を小さなボール状にし、ボールごとに餡を加えて包み、蒸し器で蒸します。

2. お粥を作る

まず、つる豆、キビ、米を用意します。これら3つを電気圧力鍋に入れ、水で2回すすいだ後、大量の水を加え、豆を調理するボタンを押して、自動的に調理されます。調理後、砂糖を少し加えて甘くします。ボウルに入れて、おいしくて栄養たっぷりの朝食の出来上がりです。