サンザシの治療効果

サンザシの薬効と機能は、中医学の医師だけでなく、人生経験のある多くの人々にも知られていると思います。毎年秋になると、通りでは自転車に乗った行商人が砂糖漬けのサンザシを売り歩きます。酸味と甘みのあるサンザシの砂糖漬けは大変人気があります。しかし、サンザシは美味しいだけでなく、侮れない治療効果も持っています。以下でその効果を見てみましょう。

サンザシの効果:

1. がん予防と抗がん

最近の研究では、サンザシには抗がん作用のあるビテキシンと呼ばれる化合物が含まれていることが分かりました。

ニトロソアミンとアフラトキシンはどちらも胃腸がんの発生や悪化を引き起こす可能性があります。実験的研究により、サンザシ抽出物はニトロソアミンの合成を阻害するだけでなく、アフラトキシンの発がん作用も抑制できることがわかっています。そのため、胃腸がんのリスクが高い人はサンザシを定期的に食べる必要があります。すでにがんを患っている患者が消化不良を経験した場合、サンザシと米で粥を調理することもできます。これは消化を助けるだけでなく、補助的な抗がん作用も果たします。

2. 心臓を強化し、血中脂質と血圧を下げる

臨床研究により、サンザシは血清コレステロールとトリグリセリドを大幅に低下させ、動脈硬化を効果的に予防および治療できることが確認されています。また、サンザシは心筋収縮力を高め、心拍出量を増やし、冠動脈を拡張し、冠状動脈の血流を増やし、心筋の酸素消費を減らすことで心臓を強化し、狭心症を予防することもできます。さらに、サンザシに含まれる総フラボノイドには、血管を拡張し、血圧を永続的に下げる効果があります。したがって、高脂血症、高血圧、冠状動脈疾患の患者は、生のサンザシを毎日15〜30グラム摂取し、水で煮てお茶として飲むことができます。

3. 月経困難症や月経不順の治療

伝統的な中国医学では、サンザシには血液循環を促進し、瘀血を除去する効果があると考えられており、瘀血型月経困難症の患者にとって優れた食事療法です。瘀血型月経困難症の患者は、月経の1～2日目または月経の1～2日前に下腹部の痛みを感じることが多いです。月経血が順調に流れるようになると、痛みは徐々に軽減または消失し、月経血の色は黒っぽくなり、血の塊を伴います。患者は芯付きの新鮮なサンザシ1000グラムを取り、洗って適量の水を加え、サンザシが柔らかくなるまで煮込み、黒砂糖250グラムを加えて薄いペースト状になるまでさらに10分間煮込みます。月経の3～5日前から服用を開始し、朝晩サンザシペースト30mlを摂取し、月経の3日後に服用を中止します。これが1クールの治療で、3クール連続で服用すると効果が現れます。この方法は、伝統的な中国医学で月経不順や瘀血と診断された人にも適しています。

食事の前に前菜としてサンザシを食べないでください

多くの人は、食事の前に砂糖漬けのサンザシやサンザシなどを食べるのが好きで、酸っぱくて甘いサンザシの方が食欲をそそると思っています。実は、これは間違いです。空腹時にサンザシを食べすぎないほうが良いです。

サンザシは酸味があり、食べ物の滞りを解消し、ガスの滞りを緩和します。しかし、サンザシは「酸っぱい」味がするので、空腹時に食べると脾臓や胃にダメージを与えやすくなります。 健康な人の場合、食事前に胃がすでに空になっているため、サンザシを食べると胃が刺激され、時間が経つにつれて胃酸の分泌が増え、不必要な胃痛を引き起こすこともあります。胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、逆流性胃炎、逆流性食道炎などの胃の病気がある人は、空腹時にサンザシを食べるのは適していません。脾臓や胃が弱い人は、一般的にサンザシの摂取量を控えることが推奨されています。虫歯のある人、特に子供は、歯にダメージを与えやすいため、サンザシをあまり食べ過ぎないようにしましょう。同時に、サンザシはエネルギーを消費しやすいので、体質が弱い人は食べ過ぎないようにする必要があります。

もちろん、体力に自信のある人は、食後にサンザシを食べると消化を助けます。特に脂っこい肉を食べた時は、サンザシは消化を助ける効果が非常に高いです。

サンザシとショウガは高齢者の食欲増進に役立つ

多くの高齢者は、自分の子供は同じ料理を楽しんで食べるが、自分は味気ないと感じている。なぜだろうか？

専門家は、高齢者の食べ物の味覚の喪失と食欲減退は通常、2つの要因に関連していると指摘しています。まず、年齢を重ねるにつれて、舌の味蕾が徐々に退化し、舌が食べ物を感知する能力が徐々に弱まります。第二に、高齢者の消化機能の低下は、胃の冷えや食欲不振につながる可能性があります。高齢者の場合、清熱薬（黄連など）を過剰に摂取すると食欲がなくなることがあります。さまざまな理由に対応して、専門家は高齢者の食欲を増進させるための非常に実用的な方法をいくつか紹介しました。

生の食べ物、冷たい食べ物、脂っこい食べ物を食べるのが特に怖い場合は、胃が冷えすぎてカロリーが不足している可能性があります。このとき、料理の調味料として生姜を選ぶと、胃を温めて風邪を治し、味覚を刺激し、食欲を増進し、脂っこさを軽減することができます。生姜は料理や餃子に加えたり、生姜スープにしたりできます。

消化機能の低下により吸収不良や消化不良が起こる場合は、サンザシ、ミカンの皮、神曲などの胃腸を強くし、消化を促進する薬を選ぶとよいでしょう。生のサンザシはスナックとして食べることができ、乾燥したサンザシは水に浸したりスープにしたりすることができます。乾燥したミカンの皮は細かく切って飲み物として飲むことができます。神曲は水に混ぜたりスープを作ったりするのに使用できます。高齢者は食事の約30分前にサンザシジュースやミカンの皮のお茶を一杯飲むと、効果が高まります。

また、足三里をより頻繁にマッサージすることも、脾臓と胃の機能を改善する方法の一つです。足三里は、膝の外側から3インチ下、脛骨の外側に指1本分ほどの位置にあります。マッサージするときは、親指の先を足三里のツボに当て、できるだけ強く押してから筋肉を押します。これを左右交互に7回続けて行います。手のひらで足を上から下へ、1回ずつ1～3分ほどこすります。これにより、熱がとれて胃が落ち着き、消化と吸収が促進され、食欲が増進されます。

サンザシは酸っぱすぎて食べたくないと思う人もいるかもしれません。サンザシをサンザシケーキやサンザシジュースにする場合は、氷砂糖を加えると、サンザシの酸味と甘みがより引き立ちます。