桃を食べるときの注意点

桃は栄養価が高く、みんなが大好きな果物です。一緒に桃について学んでいきましょう。

桃の食習慣

1. 桃は、高齢者、腸が乾燥して便秘になっている人、体が細い人、陽虚や腎虚の人に特に適しています。

2. 体内の熱が過剰で、傷や腫れ物ができやすい人、糖尿病の人は食べ過ぎないようにしてください。乳児や糖尿病患者は食べないようにしてください。

3. 桃は亀肉と一緒に食べることはできません。

食べ物

桃とアワビの煮込み

材料: 缶詰の桃 2 缶、アワビ 1 個、アワビジュース 1/4 カップ、桃ジュース 1/2 カップ、水 3/4 カップ、コーンスターチ小さじ 2 杯。

作り方：1. 桃を1センチの厚さに切り、時計回りにきれいに並べながら順番にお皿に並べます。

2. アワビは冷蔵調理用バッグに入れて調理し、取り出して1センチの厚さに切り、皿に盛り付けます。

3. 調味料を混ぜて沸騰させ、アワビと桃に注ぎます。

ボディビルディングのヒント

体重増加ピーチパイ

材料: スイートパイ生地 250g、桃 300g、ペクチン 3g、卵 60g、卵黄 20g、小麦粉 40g、アーモンド 125g、バター 100g、白砂糖 65g、ラム酒 15g。

作り方：1. 無塩バターを室温で柔らかくし、泡立て器で軽く泡立てます。

2. ふるった粉砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ、全卵と卵黄を数回に分けて加えてよく混ぜます。

3. ラム酒、ふるったアーモンドパウダー、低グルテン小麦粉を加えてよく混ぜ、クリームアーモンドフィリングを作ります。

4. スイートパイ生地を数センチの厚さに伸ばし、パイ皿に入れて形を整え、フォークで穴を開けます。15分ほど休ませます。

5. アーモンドバターフィリングを絞り袋に入れ（絞り口金は不要）、甘いパイ生地に絞り出します。ヘラを使って均等に広げ、形を整えます。

6. 桃を缶から取り出し、ペーパータオルで軽く水気を切ってから絞り袋に入れます。

7. オーブンに入れて190℃で50～60分ほど焼きます。

8. 焼き上がった桃のパイを取り出し、パイの表面にブラシでミラーペクチンを塗ります。

病気を治す治療法

1. 喘息の治療：桃仁、アーモンド、白コショウをそれぞれ6グラム、生もち米10粒を取り、細かく挽いて粉末にし、卵白と混ぜて、足の裏と手に塗ります。

2. 突然の心臓の痛みを治療するには、桃の枝を一握りと適量の日本酒を取り、桃の枝を薄く切り、日本酒と一緒に煮て、残渣を取り除いて飲みます。

3. 片麻痺の治療には、桃の実、適量の日本酒、蜂蜜を摂取します。桃の実の皮をむいて先端を取り除き、日本酒に1週間浸し、天日で乾燥させ、粉末状に挽き、蜂蜜と混ぜて丸薬（プラタナスの実大）にします。 1日2回15錠を服用してください。ぬるま湯と一緒にお召し上がりください。

中国桃の故郷

2004年末、国家林業局は中国の有名、特色、優良経済林業故郷の第3回評価結果を発表した。各方面からの推薦と専門家の評価を経て、上海市南匯区は絶対的な優位性を持って「中国の桃源郷」に選ばれた。南匯桃は上海桃を起源とし、独特の商品価値を持っています。桃に関する最も古い記録は、明代の『群芳譜』という書物に見つかります。そこには、「桃は上海特有のもので、顧尚宝の西園で生産されたものが最も優れている」と記されています。その後、上海市の拡大に伴い、上海の桃は郊外へと発展し、徐々に南匯の桃へと進化しました。

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