初冬にみかんを食べるときの注意点

今はみかんを食べる季節です。オレンジは水分量が多く、栄養価も高く、ビタミンC、クエン酸、ブドウ糖など10種類以上の栄養素が含まれています。適切に摂取すれば、特に慢性肝炎や高血圧の患者にとって、体に栄養を与えることができます。ミカンを多く食べると、肝臓の解毒機能が強化され、コレステロールの変換が促進され、動脈硬化を防ぐことができます。適切な摂取は食欲を増進しますが、不適切な摂取は悪影響を及ぼす可能性があります。

したがって、オレンジを食べるときは次の点に注意する必要があります。

1. 食べる量をコントロールする。

1日にオレンジを3個食べると、1日のビタミンCの必要量を満たすことができると推定されています。ビタミンCを過剰に摂取しすぎると、体内で代謝されるシュウ酸の量が増え、尿路結石や腎臓結石を引き起こしやすくなります。

2. オレンジは大根と一緒に食べてはいけません。

大根は人体に入るとすぐに硫酸塩と呼ばれる物質を生成し、すぐに代謝されて抗甲状腺物質であるチオシアン酸塩を生成します。この時期にオレンジを食べると、オレンジに含まれるフラボノイドが腸内で分解され、ヒドロキシ安息香酸とフェルラ酸に変換され、甲状腺に対するチオシアン酸塩の抑制効果を高め、甲状腺腫を誘発または引き起こす可能性があります。

3. オレンジと牛乳は一緒に食べないでください。

牛乳に含まれるタンパク質はオレンジに含まれるフルーツ酸やビタミンCと反応して固まりになりやすく、消化吸収に悪影響を与えるだけでなく、腹部膨満、腹痛、下痢などの症状を引き起こします。

また、胃腸、腎臓、肺の機能が弱い高齢者は、腹痛、腰や膝の痛みなどの病気を誘発しないように、食べ過ぎないようにする必要があります。