スイカの効能と栄養価

スイカは誰もがよく知っている果物です。では、スイカにはどんな効果や機能があるのでしょうか？今日はそれをお話ししましょう。

スイカの紹介

スイカ（学名：Citrullus lanatus、英名：Watermelon）はウリ科に属し、アフリカ原産です。スイカは、つるのような形をしており、羽毛のような葉を持つ双子葉植物の花を咲かせる植物です。この植物が生産する果実は偽果実であり、植物学者が偽ベリーと呼ぶ植物のクラスに属します。果実の皮は滑らかで、緑色または黄色で模様があり、果肉はジューシーで赤色または黄色（まれに白色）です。

スイカは一年生のつる性草本植物です。メロンの果肉はシャキシャキとして柔らかく、甘くてジューシーで、ミネラル塩とさまざまなビタミンが豊富で、夏の涼をとるための主な果物です。スイカは熱を消し、夏の暑さを和らげるほか、腎炎、糖尿病、膀胱炎などの病気の治療に補助的な治療効果があります。皮はサラダドレッシング、ピクルス、砂糖漬けの果物、ジャム、飼料などに使用できます。種子には 50% の油が含まれており、油を抽出したり、炒め物やペストリーの材料を作ったりするのに使用できます。

スイカは中国の北部と南部の両方で栽培されています。メロンは丸形または楕円形で、皮の色は濃い緑、緑、白、または蛇の模様のある緑などがあります。果肉はジューシーで甘く、濃い赤、薄い赤、黄色、または白です。 スイカは「メロンの王様」と呼ばれています。甘くてジューシー、さわやかで喉の渇きを癒すので、夏にぴったりの果物です。スイカは無脂肪、無コレステロールに加え、ブドウ糖、リンゴ酸、果糖、タンパク質アミノ酸、リコピン、豊富なビタミンCを多く含み、栄養価が高く、純粋で安全な食品です。

スイカは夏の主な果物です。熟した果実は水分を多く含むだけでなく、

豚肉の糖分含有量は、グルコース、フルクトース、スクロースを含めて通常5～12%です。成熟後期になるとショ糖量が増加し、甘味が増します。デンプンを含まず、収穫後の貯蔵中に二糖類が単糖類に加水分解されるため、甘味が低下します。メロンの種はお茶菓子として利用でき、皮はスイカジャムに加工できます。伝統的な中国医学では、メロンの果汁と皮は熱をとる薬として使われます。 品種：スイカは用途の違いにより、普通のスイカ、種付きスイカ、小スイカの3つのカテゴリに分けられます。 スイカ - ウォーターメロン、コールドメロン、サマーメロンとも呼ばれます。漢代に西域から伝来したため、「スイカ」と呼ばれています。スイカは甘くてジューシーで、さわやかで喉の渇きを癒すので、真夏に最適な果物です。暑さや喉の渇きを癒すだけでなく、利尿作用も優れているため、「天然の白胡煎じ薬」と呼ばれています。スイカは脂肪分やコレステロールを含まないだけでなく、人体に必要な栄養素をほぼすべて含んでいます。栄養価が高く、純粋で安全な食品です。

スイカの効能と機能

黄疸の治療：黄疸が初めて現れたときは、医師の処方に加えて、スイカジュースを定期的に飲んだり、スイカの皮、小豆、白菜の根をそれぞれ50gずつ水で煎じて、1日3回飲んだりすることができます。

熱中症の治療：夏に熱中症になり、突然めまいがして頭が熱くなるが、嘔吐や下痢はない場合は、スイカジュースを1日2～3杯飲むと、軽症であれば治ります。熱が下がらない場合は、薄黒豆9グラムとエルソルチア6グラムを混ぜてスープを作り、薬として飲み、スイカジュースを飲むと、これも治ります。熱中症に罹った人が突然失神したり、嘔吐や下痢が続いたりする場合は、緊急の医療処置を受ける必要があり、この処方は使用しないでください。ただし、薬を飲んで回復した後は、飲み物をスイカジュースに置き換えるのが適切です。

熱が高い場合：スイカジュースとトマトジュースをそれぞれ100mlずつ混ぜます。定期的に飲むと、夏の熱、喉の渇き、イライラ、食欲不振、熱い尿に明らかな効果があります。

黄疸の治療：黄疸が初めて現れたときは、医師の処方に加えて、スイカジュースを定期的に飲んだり、スイカの皮、小豆、白菜の根をそれぞれ50gずつ水で煎じて、1日3回飲んだりすることができます。

酔い覚め：スイカを生で食べたり、スイカジュースを頻繁に飲んだりすると、酔った人が気分をリフレッシュして酔い覚めることができます。

熱中症の緩和：真夏の太陽が照りつける時期には、胸の圧迫感、無気力、疲労感、めまい、食欲不振、体重減少、微熱などの症状を感じる人もいます。暑い天候が続くにつれて症状は悪化しましたが、涼しい秋になるまでに患者は徐々に回復しました。症状は翌年再発する可能性がありますが、各種検査では器質的病変は見つかりません。 この一連の症状は一般に夏バテとして知られています。伝統的な中国医学では、夏の暑さと湿気が人体に侵入し、脾臓と胃の気を阻害すると信じられています。特に、子供がさまざまな種類の飲み物を飲みすぎたり、女性が運動不足だったりすると、この病気にかかりやすくなります。 「夏バテ」の後、患者は一夏で10kg以上痩せ、夏が過ぎて秋が来るまで徐々に回復を待たなければなりません。医師の診察と薬の服用に加えて、患者はスイカの皮と2両のピーナッツ、1両の麦芽、1両のキビを使って濃いスープを作り、6〜7日間服用すると食欲が大幅に増進します。

スイカの栄養価

スイカの皮はスイカの青皮とも呼ばれ、甘くて冷たい性質を持っています。熱を下げて清熱し、喉の渇きを止め、利尿を促進します。乾季には、喉の痛み、口内炎、糖尿病に一定の補助治療効果があります。

スイカは美味しいですが、食べるときに注意すべき点がいくつかあります。中医学の専門家は、スイカは冷たい食べ物で、脾臓と胃にダメージを与えやすいと考えています。そのため、脾臓や胃が弱い人、慢性腸炎、胃炎、十二指腸潰瘍、軟便のある人は、スイカの摂取量を減らす必要があります。普通の人は過剰に摂取すべきではありません。過剰に摂取すると脾臓や胃にダメージを与え、消化不良や下痢を引き起こします。 一つ注意しておきたいのは、夏に風邪や熱のある患者は、水分補給と熱を下げるためにスイカを食べることが多いということです。しかし、スイカは甘くて冷たい食べ物なので、風邪や風邪の初期段階、特に悪寒や発汗がないなどの症状がある人には適していません。 現代の医学研究によると、スイカに含まれる糖分、塩分、酸などの物質には腎炎を治療し、血圧を下げる効果があるそうです。その理由は、適量の糖分が利尿作用を発揮し、適量のカリウム塩が腎臓の炎症を解消し、その中の酵素が不溶性タンパク質を可溶性タンパク質に変換して腎炎患者の栄養を高め、メロンに含まれる配糖体が血圧を下げるからです。

伝統的な中国医学では、スイカは最も栄養価が高く、最も純粋で、最も安全な飲み物であると信じられています。唾液の分泌を促進し、落ち着きのなさを和らげ、喉の渇きを癒し、熱を和らげ、肺と胃を清め、排尿を促進し、消化を助け、新陳代謝を促進する機能があります。体を養い、体を補充できる食品と飲料です。高血圧、肝炎、腎炎、腎盂腎炎、黄疸、胆嚢炎、浮腫、熱中症、発熱、発汗、喉の渇きのある人に適しています。

ヒント

スイカは美味しいですが、食べ過ぎないようにしましょう。伝統的な中国医学では、スイカは甘くて冷たい性質があると信じられています。食べ過ぎると、脾臓と胃にダメージを与え、腹痛や下痢を引き起こします。したがって、いつ止めるべきかを知っておくべきであり、決して貪欲に食べたり、一時的な快楽のためだけに無制限に食べたり、「ご飯をメロンに置き換える」ことや、一日中主食を抜いたりしてはいけません。脾臓や胃が弱い人や、軟便や下痢のある人は、スイカを食べるときにはより注意する必要があります。重度の腎炎、全身の重度の浮腫、排尿困難などの場合は、腎機能への負担を増大させないために摂取は適していません。