スイカの皮を添えたインゲンの炒め物

スイカの皮と一緒に炒めたインゲンを食べたことがあるかどうかはわかりませんが、この料理はかなり美味しいです。ご興味があれば、編集者が用意した以下の豆知識をご覧ください。

スイカの皮を添えたインゲンの炒め物

さっぱりとした夏の炒め物で、熱をとったり利尿作用を促したりする効果があります。

スイカの皮入りインゲンの炒め物の材料

スイカの皮 200g、新鮮なインゲン豆 100g、赤唐辛子の千切り少々、塩 小さじ1杯(5g)、チキンストック 小さじ1/2杯(3g)、油 大さじ1杯(15ml)

スイカの皮を使ったインゲンの炒め物の作り方

スイカの残りの果肉と緑の皮を剥き、白い部分だけを残して5cmの長さに切ります。インゲン豆は水で洗います。

鍋に水を半分ほど沸かし、切ったスイカの皮を入れて茹で、取り出して水切りします。次にインゲンを入れて3分ほど煮て豆の臭みを抜き、取り出して水切りします。

中華鍋を熱し、油を加えて強火で熱し、スイカの皮を加えて1分炒め、次にインゲンを加えて一緒に炒め、塩とチキンエッセンスを加え、千切りにした赤唐辛子を振りかけ、強火でさらに2分炒めて、お召し上がりください。

ヒント

スイカを買うときは、皮が厚いものを選ぶべきです。皮が薄いスイカは中身が見えません。

さや付きの新鮮な枝豆を購入し、自分で皮をむくのがベストです。もちろん、すでに皮がむかれた状態で購入することもできます。

インゲン豆の代わりに大豆を使い、スイカの皮と一緒に炒めるのも良い組み合わせです。

<<:  牛肉とスイカの皮の蒸し餃子

>>:  スイカの皮のサラダ

推薦する

水晶梨の煮込み方 水晶梨の食べ方

水晶梨は透明で甘く、シャキシャキして柔らかく、栄養価が非常に高いです。水晶粒を食べると、体に水分を補...

カエデの木を育てるのに最適な土壌は何ですか?

カエデの木は土壌の肥沃度に対する要求度が低いですが、腐植質が豊富な土壌でよりよく育ちます。腐植質が豊...

妊婦は羊肉を食べることができますか?妊婦が羊肉を食べることの利点と欠点は何ですか?

冬がまたやってきて、羊肉を食べるのに良い季節になりました。この時期は、鍋料理も羊肉の煮込み料理もとて...

桃の木の剪定方法

桃の木を剪定する適切な時期はいつですか?桃の木の剪定は冬剪定と夏剪定に分けられ、冬剪定は晩秋に行うの...

ロレアル洗顔料の賞味期限

美容好きな女性なら、ロレアルをよくご存知でしょう。ロレアルは最も多くの製品を生産しており、その中でも...

ゴーヤに最適な肥料は何ですか?

ゴーヤの施肥時期ゴーヤに肥料を与えるのに最適な時間は夕暮れ近くです。苗の成長期間中は、多量の肥料には...

キュウリの植え付け時期と植え方

キュウリの植え付け時期キュウリは一般的に春の3月から4月、または秋の8月から9月の間に植えられます。...

ゼラニウムは育てやすいですか?ゼラニウムを一番多く咲かせるにはどうすればいいでしょうか?

ゼラニウムは暖かく、湿気があり、日当たりの良い環境を好みます。最適温度は15〜20℃です。乾燥を好み...

ブロッコリーの効能と効果

農業のさらなる発展を図るため、関係者が新品種の研究に取り組んでいます。ブロッコリーは、ブロッコリーと...

リュウガンの種は植えられますか?食べてしまったリュウガンの種を植えて発芽させることはできますか?

リュウガンを植えるには、リュウガンの芯をきれいにし、果肉を取り除く必要があります。果肉を洗浄しないと...

ビーフスープの作り方 ビーフスープの作り方

冬は寒いので、温かい牛肉スープを飲むのはとても楽しいことですが、牛肉スープはどのように作るのでしょう...

黄ニベの煮込みの作り方 黄ニベの煮込みの材料と手順

ニベは淡水魚であり、栄養価の高い食材です。ニベは脂がのって柔らかいので食べ方もたくさんあります。今日...

みかんの種の効能と機能、みかんの種の薬効

みかんの種に注目したことはありますか?その効果と機能は何かご存知ですか?みかんの種子は、ミカン科の茶...

おいしい朝食のお粥の作り方 おいしい朝食のお粥の作り方

朝食は一日三食の中で最も重要な食事です。朝食を時間通りに食べないと、胃腸疾患が起こりやすくなり、消化...

デイリリーのレシピ

カンゾウはカリフラワーの一種で、主に中国東北地方で生産されています。栄養価の高い特産品で、乾燥させて...