サボテンの栄養分析とサボテンの作り方

サボテンは今や人気の食材です。環境に優しく、ダイエット効果もあるので、ぜひ知っておきましょう。

他の名前: 鳳凰?、龍舌、平龍草、老烏舌、仙人掌、覇王、観音掌、観音棘

サボテン知識紹介:

本品はサボテン科のサボテン植物の根と茎です。高さ1〜3メートルのサボテンの低木。 茎の下部はわずかに木質でほぼ円筒形、上部は肉質で平ら、緑色で節があり、各節は卵形から長方形で、長さ15～30cm、光沢があり、多数の散在する節があり、各節は黄褐色の巻き毛で密に覆われ、鋭いトゲがあります。葉は小さく、肉質で、披針形で、先端が尖り、赤紫色、基部は緑色で、各結節の棘の束の下で成長し、早く落ちます。花は黄色で、直径7～8 cm、平らな茎の上端に単生または密集して咲きます。雄しべは多数あり、数個の円形に配列し、葯室は2つあります。雌しべは1つ、花柱は白色で円筒形で、通常は中空で、柱頭は6裂しています。果実は肉質で楕円形、長さ5～7cm、赤紫色で、細かい硬い毛で覆われており、種子がたくさんあります。野生または栽培。雲南省、四川省、貴州省、広東省、広西チワン族自治区、福建省などに分布しています。同じ属の植物である緑のサボテンも薬として使われます。食用サボテンは口当たりがよく、細く切ると緑色で透明になり、香りがよく爽やかで、健康にも良い効果があります。

サボテンの栄養分析:

人体に必要な18種類のアミノ酸と各種微量元素、そして当帰、角仙、ハイビスカスなどの貴重な成分が含まれています。熱を清めて解毒し、胃と脾臓を強化し、喉を清めて肺を潤し、肌に栄養を与えるなど、人体に対して多くの機能があるだけでなく、肝臓がん、糖尿病、気管支炎などの病気にも明らかな治療効果があります。

サボテンは次のような人に適しています:

1. 特に中高年や肥満の人に適しています。

サボテンの食事効果:

この製品は苦味があり、清涼感があります。それは心臓、肺、胃の経絡に入ります。効能: 気と血の循環を促進し、熱を取り除き、解毒します。主に心臓や胃の痛み、腹部のしこり、赤痢、痔の出血、咳、のどの痛み、肺膿瘍、乳房膿瘍、せき、熱湯や火による火傷、蛇に噛まれたときなどの治療に使用されます。

サボテンの練習方法:

1. 加工する前に、皮とトゲを取り除き、薄い塩水に15〜20分間浸すか、湯通ししてからきれいな水で洗い流して苦味を取り除きます。