マンゴスチンの食べ方と禁忌

前回の記事では、マンゴスチンを食べることで得られる効果や効能についてご紹介しました。甘いマンゴスチンは実用価値も高いです。マンゴスチンをもっとおいしく食べるには？マンゴスチンは誰にでも合うの？編集部がそんな疑問に一つずつお答えします。

マンゴスチンの食べ方

1. マンゴスチンの食べ方の一つ

マンゴスチンは皮をむいて生で食べます。西洋諸国では、脳をすっきりさせる効果があるカンタロープジュースと一緒にマンゴスチンを食べるという特別な食べ方があります。コーヒーの味に飽きてしまったら、最新のフルーツ「コーヒー」を試してみてはいかがでしょうか。

2. シーフード入りマンゴスチン

マンゴスチンの2つ目の食べ方は、海鮮（エビとニンニクのみじん切り）と組み合わせることです。3つを一緒に蒸します。これは新しいタイプの料理です。この料理は、ニンニクと新鮮なエビを添えた蒸しマンゴスチンと呼ばれています。この料理には喉を癒し、冷やす効果があります。

材料: マンゴスチン 250 グラム、新鮮なエビ 250 グラム、ニンニク少々のみじん切り。

準備：マンゴスチンを柔らかくなるまで浸して底に置き、新鮮なエビとニンニクのみじん切りを混ぜて上に置きます。材料を一緒に5分間蒸します。

マンゴスチンを食べることに関するタブー

1. 果肉は冷涼性なので、冷え性の方は食べ過ぎにご注意ください。そうしないと、下痢や胃の不快感などの副作用を引き起こす可能性があります。

2. 糖尿病患者や肥満の人は食べ過ぎないようにしてください。マンゴスチンには糖分が多く含まれているため、多糖類症候群の患者は食べ過ぎないように注意しましょう。