マンゴスチンの食べ方と保存方法

マンゴスチンは、濃い紫色で果肉が白い熱帯フルーツです。中国南部と東南アジアでのみ生産されています。国内のほとんどの地域で果物市場に登場したのは、ここ数年のことです。マンゴスチンについてあまり知らない人もいます。マンゴスチンの食べ方や購入後の保存方法を知らないのです。美味しいマンゴスチンをもっと多くの人に食べていただくために、今日はマンゴスチンの食べ方や保存方法について詳しくご紹介します。

マンゴスチンの食べ方と保存方法

1. マンゴスチンは生で食べられる

マンゴスチンは生で食べられる特別な果物です。食べるときは、両端を手でつまんで、同時に力を入れて真ん中の皮を破り、中の白い果肉を取り出してそのまま食べます。1日の摂取量は多すぎず、2～3個にしてください。食べすぎると便秘になり、健康によくありません。

2. マンゴスチンはサラダとして食べられる

マンゴスチンサラダは味も良く、一般的な食べ方の一つです。作るときは、マンゴスチンの皮と芯を取り除き、スライスして、リンゴをスライスし、少量のレタスを加え、最後に適量のサラダドレッシングをかけてよく混ぜてから食べます。

3. マンゴスチンの保存方法

マンゴスチンは熱帯果物ですが、低温で保存する必要があります。保存するときは、マンゴスチンを鮮度保持袋に入れ、少し空気を残して密封し、冷蔵庫に入れます。この方法では、マンゴスチンは劣化することなく10日以上保存できます。また、保存したマンゴスチンを柔らかく新鮮に保ちたい場合は、マンゴスチンを入れたビニール袋の中に少量の水をふりかけることもできます。