ナツメを詰めたもち米の作り方

もち米とナツメは一緒にお粥にしたり、もち米にナツメを詰めたおいしいおやつにしたりすることもできます。紅棗を詰めたもち米の完全なレシピを見てみましょう。

ナツメを詰めたもち米の作り方

1. もち米とナツメの原料

紅棗餅の原料は紅棗ともち米粉、そして白砂糖で、材料の工程は比較的簡単です。

2. 糯米娘の作り方

ステップ 1: ナツメを洗い、柔らかくなるまで水に浸します。

ステップ 2: ナツメを縦に切って、中心の芯を取り除きます。このプロセスをナツメごとに繰り返し、脇に置きます。ナツメの形をそのまま維持すると、最終製品の見栄えが良くなります。

ステップ3：もち米粉と白砂糖を混ぜ合わせ、1カップ分のお湯100mlを用意し、混ぜ合わせた小麦粉にゆっくりとお湯を注ぎ、箸で均一にかき混ぜます。

ステップ 4: 生地を混ぜた後、完全に冷まさずに少し冷まします。指でこねられるくらいまで冷まします。生地を少し取り出し、ゆっくりと長い帯状に丸めてナツメに詰め、ナツメをそっとつまみます。

ステップ 5: もち米団子に紅棗をすべて詰め終わったら、紅棗を蒸し器に入れて蒸し始めます。おそらく 15 分ほどかかります。

ステップ 6: 蒸した紅ナツメを取り出し、皿に置きます。もち米を詰めた紅ナツメの完成です。