栗の選び方 栗を選ぶコツ

栗は毎年秋になると大量に収穫され、街を歩いていると栗の香りが漂ってくることも少なくありません。栗は甘みがあり、食感も良く、栄養価も高いので、多くの人が好んで食べています。しかし、栗を購入する際に選び方がわからず、品質の悪い栗や腐った栗を買ってしまう方もいます。だから、栗の選び方を特に知りたいという人も多いのです。今日は栗の品質を簡単に見分けることができる栗の選び方のコツを紹介します。

栗の選び方 栗を選ぶコツ

1. 栗は色で選ぶ

通常、栗を選ぶときは、栗の外観の色に注目します。栗の殻が濃い赤色で、わずかに茶紫色を帯びている場合は、栗の品質が良いことを意味します。殻が白い場合は、栗の成長が悪く、果肉が柔らかすぎて美味しくないことを意味します。また、殻が黒い栗は中に害虫がいることが多いので購入しないでください。

2. 栗は触感で選ぶ

栗を選ぶときは、手触りで品質を判断することもできます。栗の殻を手でつまんでみてください。殻が硬い場合は、栗の果肉が非常にしっかりしていて、害虫や病気がなく、安心して購入できます。栗の殻をつまんで非常に柔らかい場合は、果肉が不足しており、果肉の水分が失われているため、購入して食べるのに適していません。

3. 大きさで栗を選ぶ

栗を選ぶときは、大きさも見てみましょう。栗は大きければ大きいほど良いです。普通の大きさの栗は大きい栗よりも栄養価が高いからです。栗は主に山で栽培され、肥料を与えることはほとんどないため、ほとんどが自然に育ちます。これらの天然の緑の栗は大きすぎません。大きすぎる栗を見たことがある人は多いですが、そのほとんどは緑の食べ物ではなく、人工的に栽培された果物です。