おいしいいちごジャムの作り方

今年も春がやってきて、イチゴがたくさん出回る季節になりました。イチゴ好きの人は、またもやご馳走を楽しめます。しかし、イチゴは日持ちが短いです。長期間保存したいなら、イチゴジャムにする必要があります。では、イチゴジャムの効果と機能は何でしょうか？最高に美味しいイチゴジャムの作り方は？

おいしいいちごジャムの作り方

1. イチゴジャムは消化を促進する

イチゴジャムの栄養価は、砂糖が含まれていることを除いて、イチゴと似ています。天然ペクチンを大量に含み、胃腸に入った後の胃腸の運動を加速させ、体内の食物の消化と吸収を促進し、消化を促進する重要な役割を果たします。

2. イチゴジャムはがんを予防する

イチゴジャムには、さまざまなビタミンやミネラル、天然の抗酸化物質が含まれています。人体に入ると、人体組織細胞の活動を高め、細胞がんを予防することができます。また、イチゴジャムに含まれるペクチンは、人体の腸内のさまざまな毒素を除去し、人体組織細胞へのダメージを軽減することもできます。定期的に摂取すると、がんの予防と治療に良い効果を発揮します。

3. おいしいいちごジャムの作り方

イチゴジャムを作るときにレモン汁を少量加えると、味が良くなり、保存期間も長くなります。新鮮なイチゴ500グラム、氷砂糖200グラム、レモン半分を用意します。レモンからジュースを抽出して脇に置きます。イチゴを洗って水分を取り除き、切り分け、氷砂糖を加えてマリネします。2〜3時間マリネした後、鍋から取り出し、レモン汁を加えて沸騰させます。濃厚なペースト状になったら、火を止めて冷まします。密閉できるガラス瓶に入れて、いつでも取り出して食べることができます。