おいしい栗の煮物の作り方 栗の皮を早く剥く方法

生栗が出回ると、多くの人が買って帰ります。家で栗を揚げるのは面倒なので、茹でる人が多いようです。でも、茹でた栗ってどうやったらおいしくできるのでしょうか？栗を茹でるときにどうやって皮をむけばいいですか？ここでは、この知識について具体的にお話しし、栗の煮物を美味しく作る方法や、栗の皮をむくときのコツなどをお伝えします。

おいしい栗の煮物の作り方 栗の皮を早く剥く方法

1. おいしい栗の煮物の作り方

栗を茹でる方法は非常に簡単です。栗を茹でる時は、新鮮な栗をあらかじめきれいな水で洗い、きれいな水に2、3時間浸し、取り出して直接鍋に入れ、冷水を入れ、火をつけて沸騰させます。沸騰したら、中火にしてさらに30分煮込み、火を止めて5分間煮込み、取り出して皮をむいて栗を食べます。栗は柔らかくて粘り気があり、美味しいです。

2. 茹でた栗を素早く剥く方法

栗を茹でるときは、茹でた後すぐに鍋から取り出して、直接皮をむきます。このとき、表面は特に剥きやすく、果肉と殻が自然に分離しています。殻が分離している限り、果肉は自然に落ちます。または、茹でた後、栗にはさみで小さな十字の切り込みを入れ、鍋に入れて茹でることもできます。茹でた後、栗の殻がすべて割れ、手で簡単に栗の殻を取り除くことができます。

3. 栗の食べ方

茹でた栗は、調理後すぐに食べることもできますし、栗の身を取り出して冷蔵庫に入れておき、必要なときに取り出して鶏肉を煮込んだり、お粥を作ったりすることもできます。長期間食べることができ、劣化しません。この茹でた栗は、お粥を作るときに米や他の材料と一緒に鍋に入れることはできません。鍋の中の米が60％炊き上がるまで待ってから、鍋に入れて一緒に炊く必要があります。冷凍栗が完全に溶けたら、お粥がちょうど炊き上がり、取り出して食べると特においしいです。