キリンの栄養価と効能

キリンの実はサボテン科の果物です。熟すと鮮やかな黄色になり、果肉は柔らかく、味は甘いです。もともとはメキシコやブラジルなど中米の熱帯砂漠でのみ生産されていましたが、後に世界各地に導入され、現在は中国南部のいくつかの地域でも生産されています。では、キリンの実にはどんな栄養素が含まれているのでしょうか?栄養価はどのくらい高いのでしょうか？詳細は後ほどお伝えします。

1. アントシアニン含有量が多い

キリンは栄養価の高い果物で、人体に有益なさまざまな栄養素を含んでいます。特にアントシアニンは天然の抗酸化物質で、人体での酸化反応の発生を抑制し、フリーラジカルの発生を減らすことができます。キリンを食べると、豊富なアントシアニンを吸収することができ、老化に抵抗し、脳細胞の変性を抑制します。中高年によく見られるアルツハイマー病や記憶障害に対して、一定の予防効果があります。

2. 植物性アルブミン

キリンの果実も熱帯果実で、特にタンパク質含有量が高いです。この果実に含まれる植物性タンパク質は、他の果実にはない特別な栄養素です。この物質は人体に入ると、人体に蓄積された重金属イオンやさまざまな毒素と結合し、それらを体外に素早く代謝させ、重要な解毒作用を発揮します。

3. 胃粘膜を保護する

ドラゴンフルーツに含まれるペクチンと植物性アルブミンは、人間の胃に吸収された後、刺激物質やウイルスによる胃粘膜へのダメージを軽減し、胃の消化能力を高め、人間に非常に蔓延している胃炎や胃潰瘍に対して明らかな予防・緩和効果があります。

4. 抗がん作用

ドラゴンフルーツは果肉だけでなく、皮も食べられます。皮に含まれる天然の液体には、人体の癌細胞に対する顕著な抑制効果と除去効果があります。また、ウイルスが人体細胞にダメージを与えるのを防ぎ、人体の免疫力を高めることもできます。さらに、キリン果実に含まれるペクチンと食物繊維は、人体の毒素の代謝を促進し、がん細胞の形成を効果的に防ぐことができます。これもキリン果実ががんを予防し、戦うことができる主な要因です。