レンメンツィの漬け方 レンメンツィを美味しく漬ける方法

レンミアン子はレンミアンフルーツとも呼ばれ、野生の果物の一種です。長寿の果物、冷やしおにぎりとも呼ばれています。熟すと、見た目はほとんど緑色で、味は非常に酸っぱいです。人々は通常、それを漬けて食べるのが好きです。それは酸味を和らげるだけでなく、人体がその栄養素を吸収して利用するのに役立ちます。では、人面子はどのように漬けたらよいのでしょうか?おいしい人民子を漬けるにはどうすればいいでしょうか？

レンミャンツィの漬け方1

1. レンメン子を漬ける場合は、レンメン子1キログラム、白酢500グラム、薄口醤油500グラム、白砂糖200グラムを用意する必要があります。

2. 準備した穀粒をきれいな水で洗って表面の水分を取り除き、ナイフで割ってきれいなガラス瓶に入れ、準備した酢を加えて5時間マリネします。

3. 穀粒麺を漬ける過程で、鍋に白砂糖と薄口醤油を入れて煮ます。穀粒麺を5時間漬け込んだ後、薄口醤油と白砂糖水を瓶に注ぎ、3〜5日間密封します。このとき、中の穀粒麺は漬けることができ、食べたいときに肉を取り出して食べることができます。

漬け込み方法2

1. レンミャン子を漬けるには、レンミャン子2kg、唐辛子100g、生姜150g、黒砂糖300g、梅干しと薄口醤油を適量用意する必要があります。

2. コーンヌードルを洗い、果肉を取り出して細かく切り、ボウルに入れ、用意しておいた黒砂糖を加えて数時間漬け込みます。漬け込んだ後、鍋に漬け水とコーンヌードルの果肉を入れて沸騰させ、弱火で30分ほど煮ます。

3. 下ごしらえしたピーマンと生姜を洗って細かく刻み、鍋に入れて麺と一緒に煮ます。とろみのあるソースになったら、梅干しと薄口醤油を加えて味を引き締めます。よく混ぜたら火を止めて冷まします。冷めたら取り出して清潔なガラス瓶に入れます。いつでも取り出して食べることができます。単独で食べても、他の具材と一緒に食べても、特に美味しいです。