パッションフルーツの皮を使ったフルーツの保存方法 パッションフルーツの皮を使ったフルーツの保存方法

パッションフルーツは頭からつま先まで宝物だということは誰もが知っていますが、パッションフルーツの皮の食べ方についてはあまり知られていません。パッションフルーツの皮は保存食にできると聞いたことがあるだけで、作り方がわからない人も多いでしょう。今日は、パッションフルーツの皮を使ったおいしい保存食の作り方を簡単に学べるように、編集者がいくつかのコツをお教えします。

パッションフルーツの皮から保存フルーツを作る方法

1. 自宅でパッションフルーツの皮を使ったフルーツジャムを作る場合、必要な材料は非常にシンプルです。新鮮なパッションフルーツ 1 キログラムと白砂糖 700 グラムを用意するだけです。

2. 準備したパッションフルーツをきれいな水で洗い、表面の硬い皮をスクレーパーで削ぎ落とします。次に、きれいなフルーツナイフを使用してパッションフルーツを真ん中から半分に切り、きれいな小さなスプーンでパッションフルーツの中の果肉と果汁をすべて取り出し、別のカップに入れます。

3. パッションフルーツの皮を約1センチ幅に切り、きれいな水で洗います。こうすると、白い砂糖が表面に付着しやすくなります。同じボウルに、加工したパッションフルーツの皮と白砂糖を入れ、箸でよく混ぜます。

4. 清潔なノンスティックフライパンを用意します。鉄製のフライパンは選べませんので、ご注意ください。ノンスティックフライパンを火にかけ、中火で熱してから、パッションフルーツの皮をフライパンに入れてゆっくり炒めます。中火または弱火で炒めます。ピンク色のスープが出るまで炒めたら、中火で汁を減らします。このとき、パッションフルーツの皮がゆっくりと透明になっていきます。

5. 揚げ続ける時間です。この間、パッションフルーツの皮がフライパンにくっつかないように、箸を使って絶えずかき混ぜてください。パッションフルーツの皮の表面の粘着物質が白いフロスティングに変わるまで揚げ続けます。この時点で火を止めて取り出し、冷まします。冷めたら、甘くてさわやかなパッションフルーツジャムになります。

6. パッションフルーツの皮を保存フルーツにした後は、そのまま食べることもできますし、清潔なガラス瓶に入れて密封して保存しておけば、いつでも取り出して食べることができます。冷蔵庫に保存すれば、劣化することなく長期間保存できます。