新鮮なサンザシを水に浸す方法と新鮮なサンザシの実の食べ方

秋が深まり、サンザシが大量に実る時期になりました。新鮮なサンザシの実も市場に出回っていますが、この種類の実はそのまま食べると酸っぱくて、飲み込みにくいです。そのため、多くの人がこの新鮮なサンザシを使ってお茶を作りたいのですが、作り方がわかりません。今日は、新鮮なサンザシを水に浸す具体的な方法を書き留めて、皆さんと共有したいと思います。同時に、新鮮なサンザシの他の食べ方も皆さんに知らせたいと思います。

新鮮なサンザシを水に入れて飲む方法

新鮮なサンザシを水に浸して飲む方法は複雑ではありません。新鮮なサンザシを購入したら、きれいな水に30分ほど浸し、流水ですすいで乾かします。表面の水が乾いたら、きれいな果物ナイフで真ん中の芯をくり抜き、上部の黒い茎を取り除きます。次に、サンザシの果肉をスライスに切り、きれいなグラスに入れ、適量の氷砂糖を加え、沸騰したお湯を注ぎ、3〜5分間煮てから、そのまま飲みます。

新鮮なサンザシの実の食べ方

1.ジャムを作る

新鮮なサンザシの果実はジャムを作るのに使われ、特に美味しいです。ジャムを作るときは、新鮮なサンザシの殻2キロと氷砂糖500グラムを用意する必要があります。用意した新鮮なサンザシの果実を洗い、芯を取り除き、細かく切り、直接フードプロセッサーに入れて、元の形に挽きます。取り出した後、用意した氷砂糖を加え、よく混ぜて数時間マリネします。氷砂糖が完全に溶けたら、沸騰後弱火で煮込みます。赤いソースになったら火を止めます。

2. 砂糖水を沸騰させる

新鮮なサンザシの実も砂糖水を作るのに使えます。砂糖水を作るには、完熟した新鮮なサンザシの実を用意する必要があります。洗った後、鋭いナイフで殻の真ん中をくり抜き、きれいな鍋に入れ、適量の氷砂糖と水を加え、沸騰するまで加熱し、サンザシが柔らかくなるまで約30分間煮て、火を止めて取り出し、冷めたら食べることができます。

3. サンザシのキャンディーボールを作る

新鮮なサンザシの果実は、サンザシの砂糖玉にしてもとても美味しいです。作るときは、白砂糖600グラムと新鮮なサンザシ2キログラムを用意する必要があります。新鮮なサンザシをきれいにし、芯を掘り出し、中華鍋に少量の食用油を入れ、鍋に白砂糖を入れて溶かします。白砂糖が完全に溶けたら、きれいにしたサンザシの果肉を白砂糖に入れ、素早く炒めてボールにします。サンザシの表面が砂糖汁で覆われたら、取り出します。冷めたら、酸味と甘みのあるさわやかなサンザシの砂糖玉ができます。