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秋が深まり、サンザシが大量に実る時期になりました。新鮮なサンザシの実も市場に出回っていますが、この種類の実はそのまま食べると酸っぱくて、飲み込みにくいです。そのため、多くの人がこの新鮮なサンザシを使ってお茶を作りたいのですが、作り方がわかりません。今日は、新鮮なサンザシを水に浸す具体的な方法を書き留めて、皆さんと共有したいと思います。同時に、新鮮なサンザシの他の食べ方も皆さんに知らせたいと思います。 新鮮なサンザシを水に入れて飲む方法新鮮なサンザシを水に浸して飲む方法は複雑ではありません。新鮮なサンザシを購入したら、きれいな水に30分ほど浸し、流水ですすいで乾かします。表面の水が乾いたら、きれいな果物ナイフで真ん中の芯をくり抜き、上部の黒い茎を取り除きます。次に、サンザシの果肉をスライスに切り、きれいなグラスに入れ、適量の氷砂糖を加え、沸騰したお湯を注ぎ、3〜5分間煮てから、そのまま飲みます。 新鮮なサンザシの実の食べ方1.ジャムを作る 新鮮なサンザシの果実はジャムを作るのに使われ、特に美味しいです。ジャムを作るときは、新鮮なサンザシの殻2キロと氷砂糖500グラムを用意する必要があります。用意した新鮮なサンザシの果実を洗い、芯を取り除き、細かく切り、直接フードプロセッサーに入れて、元の形に挽きます。取り出した後、用意した氷砂糖を加え、よく混ぜて数時間マリネします。氷砂糖が完全に溶けたら、沸騰後弱火で煮込みます。赤いソースになったら火を止めます。 2. 砂糖水を沸騰させる 新鮮なサンザシの実も砂糖水を作るのに使えます。砂糖水を作るには、完熟した新鮮なサンザシの実を用意する必要があります。洗った後、鋭いナイフで殻の真ん中をくり抜き、きれいな鍋に入れ、適量の氷砂糖と水を加え、沸騰するまで加熱し、サンザシが柔らかくなるまで約30分間煮て、火を止めて取り出し、冷めたら食べることができます。 3. サンザシのキャンディーボールを作る 新鮮なサンザシの果実は、サンザシの砂糖玉にしてもとても美味しいです。作るときは、白砂糖600グラムと新鮮なサンザシ2キログラムを用意する必要があります。新鮮なサンザシをきれいにし、芯を掘り出し、中華鍋に少量の食用油を入れ、鍋に白砂糖を入れて溶かします。白砂糖が完全に溶けたら、きれいにしたサンザシの果肉を白砂糖に入れ、素早く炒めてボールにします。サンザシの表面が砂糖汁で覆われたら、取り出します。冷めたら、酸味と甘みのあるさわやかなサンザシの砂糖玉ができます。 |
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