食べる前に乾燥したデイリリーをどう処理しますか? 乾燥したデイリリーを湯通しする必要がありますか?

干し葱は、毎年冬に食べられる乾燥食材の一種です。体に豊富な栄養を補給でき、スープも美味しいです。しかし、干し葱にはコルヒチンが含まれており、食べる前に適切に処理する必要があると聞いたことがある人も多いでしょう。では、干し葱は食べる前にどのように処理すればよいのでしょうか？乾燥したデイリリーは食べる前に湯通しする必要がありますか？

乾燥したデイリリーを食べる前にどう扱うか

1. 食べる前に、乾燥したニッコウキスゲが腐っていないか、臭いがないか注意深く確認する必要があります。腐っている場合、どのように扱っても食べてはいけません。そうしないと、明らかに体に害を及ぼし、副作用を引き起こします。

2. 乾燥したニッコウキスゲを摘み、きれいな水に直接浸します。浸す時間は4〜5時間です。浸す過程で2〜3回水を交換します。最後に、水を吸収して柔らかくなるまで待ってから、きれいな水で洗います。洗った後は、必要に応じて調理して食べることができます。

乾燥したデイリリーを湯通しする必要がありますか?

1. 乾燥したニッコウキスゲは、食べる前にきれいな水に浸して柔らかくし、その後沸騰したお湯で湯通ししてください。ニッコウキスゲには毒性のあるコルヒチンが一定量含まれているため、湯通ししてから食べる方が安全です。人体がコルヒチンを過剰に吸収すると、臓器機能障害や細胞がんを引き起こします。

2. 食べる前に、乾燥したニッコウキスゲはきれいな水に浸すだけで​​なく、沸騰したお湯で湯通しする必要があります。こうすることで、ニッコウキスゲに含まれる有害成分が除去され、より安全にニッコウキスゲを食べることができます。さらに、ニッコウキスゲを食べた後は、豊富な栄養素を吸収でき、乾燥したニッコウキスゲの健康維持効果を効果的に発揮できます。

上記では、干しイチョウとそれを食べる前の処理方法を具体的に紹介しました。干しイチョウを湯通しする必要があるかどうかも知ることができます。今後干しイチョウを食べるときは、上記で紹介した方法に従って処理する必要があります。このようにしてのみ、食品の安全性を確保し、干しイチョウの健康効果を効果的に発揮することができます。