ランブータンの食べ方 家庭でランブータンを食べる方法

ランブータンは熱帯の果物です。その構造はライチと非常に似ていますが、表面に長い毛がたくさん生えていて、熟すと皮の大部分が赤くなります。人々はこれらの特徴に基づいてランブータンと呼んでいますが、地域によっては毛深いライチとも呼ばれています。ランブータンの果肉は白く、甘く、ジューシーで栄養価も高いです。生活の中でさまざまな方法で食べることができます。今日はこれらの方法を書き留めて、ランブータンを最もおいしく食べる方法をお教えします。

ランブータンの食べ方

iI0i、中国の果物文化、

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熟したランブータンは果肉が柔らかく、味は甘く、果汁が特に多くなります。特に美味しいトロピカルフルーツなので、熟した後は生食に特に適しています。この果物を購入した後、手に持って軽く押すと、中の白い果肉が現れます。そのまま食べることもできますが、食べるときは果肉の中心にある芯に注意してください。ランブータンの味に影響を与えるので、噛み砕かないようにしてください。

お茶を淹れる

ランブータンはお茶にも使えます。新鮮で柔らかい果肉を食べた後、残った殻は捨てずに、風通しの良い場所に置いて乾燥させます。乾燥したランブータンの皮には一定の薬効があり、人体の内部の炎症を和らげ、収斂作用や下痢止め効果もあります。腹痛、下痢、赤痢などの症状がある人は、ランブータンの殻を使って直接お茶を淹れることができ、できるだけ早く人体の腸の機能を正常に戻すことができます。

ワイン造り

ランブータンはフルーツワインを作るのにも使えます。ワインを作るときは、自然に熟したランブータンを用意し、表面の皮を剥いて果肉を取り、中心の芯を掘り出します。また、適量の氷砂糖を用意します。得られたランブータンの果肉を清潔なガラス瓶に入れ、果肉の層を入れ、氷砂糖の層を入れ、この工程を繰り返します。最上層に氷砂糖を入れ、ガラス瓶を密封し、涼しく風通しの良い場所に置いて発酵させます。約10日後、内部に多数の泡が現れます。約20日間連続発酵すると、内部のフルーツワインが発酵し、取り出して濾過して飲むことができます。

ジャムを作る

ランブータンジャムもとても美味しいです。作るときは、ランブータンの皮を剥き、中の白い果肉を取り出します。次に、果肉をフードプロセッサーに入れてピューレ状にします。取り出した後、適量の氷砂糖を加えてよく混ぜます。3〜4時間マリネします。氷砂糖が完全に溶けたら、ランブータンの果肉を鍋に入れて沸騰するまで加熱します。弱火で煮込みます。濃いソースになったら火を止めます。冷めたら、おいしいランブータンジャムができあがります。そのまま食べても、パンと一緒に食べても特に美味しいです。

出典: 果物と野菜の知識百科事典。この記事が良かったと思ったら、ぜひシェアしてください!