甘いカボチャのお粥

甘いカボチャのお粥のレシピは誰もが聞いたことがあると思います。以下に要約します。

甘いカボチャ粥の材料

皮をむいたカボチャ300g、香り米50g、もち米30g、水1.5L

甘いカボチャのお粥

甘いカボチャ粥の作り方

1. カボチャの中身を取り除き、洗って皮をむき、後で使用するために小さく切ります。

2. 香り米ともち米を鍋に入れ、水ですすいでから、1.5リットルの水を一気に注ぎ、かき混ぜながら強火で沸騰させます。沸騰したら弱火にし、鍋の表面に長い箸を2本置き、鍋蓋を箸の上に置き、15〜20分間調理します。底にくっつかないように時々スプーンでかき混ぜます。

3. 15〜20分後、ご飯が炊き上がります。刻んだカボチャを入れてよくかき混ぜ、中火で15分ほどご飯が柔らかくなるまで炊きます。

ヒント

1. 東北米でお粥を炊く場合は、そのまま80グラム使用し、もち米を加える必要はありません。東北米自体は非常に柔らかく、粘り気があり、粘り気があるため、炊いたお粥は非常に美味しいです。

2. お粥に一度に十分な量の水を注ぐのが最適です。お粥が乾燥しすぎて後で水を追加する必要がある場合は、沸騰したお湯を追加します。

3. お粥を炊くときに溢れやすいので、コンロを汚さないように、箸を2本置いて蓋をします。

4. 調理中は、お米が底に張り付かないように、時々スプーンでお粥をかき混ぜる必要があります。

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