心温まる小豆粥の作り方

小豆1/3カップ、米1カップ、氷砂糖少々

心温まる小豆粥の作り方

1. 小豆を洗って2時間浸します。

2. 鍋に材料をすべて入れ、水を加えて強火で沸騰させる

3. 小豆が柔らかくなるまで弱火で煮ます。

4. 味付けに氷砂糖を適量加える

心温まる小豆粥の栄養分析

お粥の理想的な状態：「水が見えて米が見えなければ、それはお粥ではありません。米が見えて水が見えなければ、それはお粥ではありません。水と米が調和して滑らかに混ざっていなければ、それはお粥と呼ぶことができません。」

小豆は、アズキや小豆とも呼ばれ、秋に熟す一般的な小粒穀物です。 小豆には高い薬効と健康効果があります。熱を清めて解毒し、脾臓と胃を強化し、利尿を促進して腫れを抑え、換気して落ち着きのなさを和らげます。排尿障害、脾虚浮腫、脚気などを治療できます。李時珍は小豆を「心の谷」と呼びました。甘酸っぱい、中性、無毒、入ってくる経絡：心臓、小腸、腎臓、膀胱。

熱や毒素を取り除き、悪い血を消散させます。腹部膨満感の緩和、排尿促進、乳汁分泌促進などの効果があります。

主に膿血を伴う癰、下腹部膨満、排尿困難、浮腫、水虫、神経過敏、喉渇、酒酔い、赤痢、黄疸、腸痔、出血、乳停滞の治療に用いられ、外用としては熱毒による癰、血腫、捻挫の治療にも用いられる。 小豆は気血を補い、利尿を促進し、腫れを軽減し、女の子の顔色をバラ色に戻すことができます。