大麦とユリのお粥

大麦とユリのお粥の材料

付属品：蜂蜜、氷砂糖

1. 適量のハトムギを取って洗い、数時間水に浸して固いご飯を少し柔らかくします。電気炊飯器を使用する場合は、浸漬時間が長くなります。

2. 乾燥したユリを適量取り、膨らむまで水に浸します。時間はそれほどかかりません。

3. 圧力鍋にハトムギを入れ、鍋に半分以下の水を加えて蓋をします。スプレー後、バルブを追加し、6〜8分間押します。火を止めてガスを抜き、蓋を開けます。

4. ユリの根を加え、圧力鍋の蓋をしてさらに6～8分ほど調理します。このステップでは、圧力鍋のバルブを追加しなかったため、ハトムギは細かく砕かれすぎませんでした。

5. 手順 3 と 4 の後、鍋の中の水位は 2 ～ 3 cm 下がります。盛り付けた後、氷砂糖を加えます。温かいままでも冷めてもお飲みいただけます。

その他の米については、お粥の柔らかさに影響する可能性があるため、追加しないでください。もちろん、好みによります。このお粥は、米の代わりにハトムギを主原料とし、少量のユリを加えたもので、独特の香りと味があり、治療効果もある薬用粥です。肌に栄養を与え、潤いを与え、滋養する美容効果があるだけでなく、美容に影響する扁平イボ、ニキビ、そばかすなどの補助治療としても使用できます。特に南方の人々は保湿や夏の暑さ対策に使用し、緑豆を加えてお粥を作ります。

一般的なものとしては、百合、大麦、インゲン豆のお粥、大麦、百合、ナツメのお粥、緑豆、大麦、百合の氷粥、大麦、緑豆と百合のお粥、パパイヤ、大麦、百合のお粥などがあります。