アーモンド粥

調理方法：アーモンドを1回につき10グラム使用し、皮をむき、水で挽いてジュースに煮て、残渣を取り除き、ジュースを取って、北ジャポニカ米50グラム、適量の氷砂糖を加え、水を加えて約450 mlにしてお粥に調理し、湿熱に1日2回服用します。

効果: アプリコット カーネルは、落葉小木 Prunus armeniaca およびその変種 Pru​​nus armeniaca の成熟したカーネルです。 『医食同鏡』には、アーモンド粥の作り方が記されている。アーモンドと北日本米を水で煮て作る。咳や喘息を和らげ、胃を滋養して中枢を調和させ、腸を潤して排便を促す働きがある。

【効能・効果】咳喘息、長期の咳嗽、痰の多い咳嗽、老人性腸性便秘などこの製品には、アミグダリン、アーモンド酵素、アーモンドオイルなどの成分が含まれています。薬理学的には、体内でゆっくりと分解され、徐々に微量の青酸を生成し、呼吸中枢に鎮静作用をもたらし、呼吸運動を静かにし、鎮咳・抗喘息効果を発揮することが確認されています。アーモンドに含まれる脂肪油は腸内で下剤効果を発揮します。

説明：【治療の説明】杏仁は苦くて辛味があり、苦味は肺に入り、肺の気を減らし、性質は分散しています。肺に良く、痰を取り除きます。痰が取り除かれ、気が和らぐと、咳や喘息は自然に治まります。そのため、もち米と一緒にお粥にすると、肺に利益をもたらし、痰を解消し、咳や喘息を和らげる機能があり、中を調和させ、胃を養う機能もあります。咳や喘息の治療に良い薬です。 「食医鏡」にはこう記されている。「アーモンド粥は息切れ、浮腫、尿漏れに効果があります。1～2オンスのアーモンドを皮をむき、すりつぶし、米と一緒に粥にして調理します。空腹時に2杯食べてください。」アーモンドは油分が多く、水分が多いため、大腸の経絡に入ります。そのため、アーモンド粥にして調理すると、腸を滑らかにし、便秘を解消する効果があります。高齢者や出産後の腸の乾燥や便秘に悩む人が摂取できます。アーモンドには、苦いアーモンドと甘いアーモンドの 2 種類があります。これらは性質と風味が異なるだけでなく、用途も異なります。苦いアーモンドは苦くて刺激があり、肺を広げます。分散性があり、外因性の肺鬱血による咳や喘鳴によく使用されます。甘いアーモンドは甘くてマイルドで、肺を潤します。滋養があり、肺虚による咳によく使用されます。しかし、腸を潤し、排便を促すという働きは同じなので、アーモンドを使ってお粥を作る場合は、症状に応じて選ぶ必要があります。

【注意事項】 1. アーモンドは苦味や甘味があるので、体調に合わせてアーモンドの種類を決めてください。一般的には甘いアーモンドがおすすめです。 2. このお粥には下剤作用があるので、便がゆるい人は食べないでください。