シーフードキャセロール粥

新鮮で滑らかで美味しい

シーフードキャセロール粥の材料

300gのカニ（2切れ）、250gのエビ、300gの米、50gの古い生姜、2本のネギ、小さじ1杯（5g）、塩小さじ1杯（5g）

シーフードキャセロール粥の作り方

1. カニを洗い、肺、心臓、背甲を取り除き、細かく切ります。エビを洗いますが、頭とエビの皮は取り除かないでください。生姜を細かく刻んで脇に置いておきます。

2. 米を洗った後、鍋に入れます。米と水の割合は1:4です。鍋の中でお粥を強火で沸騰させます。

3. キャセロールのお粥が沸騰したら、中火にしてさらに 10 分間煮込み、カニの切り身、エビ、みじん切りにした生姜を加えます。

4. お粥が再び沸騰したら、塩を加えて弱火で40分煮込み、最後にネギとコショウをふりかけてお召し上がりください。

ヒント

エビ粥をもっと美味しくする方法

このお粥の中のエビは調理時に殻をむく必要がないため、調理したエビの新鮮さをより保つことができます。

結石は食習慣と関係があるのでしょうか？

読者からの質問: 食習慣と結石にはどのような関係があるのでしょうか?

友情専門家：以前中国で調査が行われ、食習慣においてタンパク質、脂肪、糖分を多く摂取する人は結石の発生率が高いことが判明しました。海外の研究でも、先進国の住民は動物性タンパク質、脂肪、精製糖質を多く含む食品を好んで食べており、腎臓結石の発生率が著しく高いことが明らかになっています。このことから、多くの人の腎臓結石は食生活によって引き起こされていることがわかります。人々の生活水準が向上するにつれて、現代人は一般的に栄養過多の問題を抱えるようになります。過剰栄養は腎臓結石の根本的な原因の一つです。

読者からの質問: 結石を予防するには、どのように食生活をコントロールすればよいでしょうか?

友情専門家：食事面では、魚介類や動物の内臓などタンパク質を多く含む食品を適度に食べる必要があります。タンパク質を過剰に摂取すると、カルシウム、シュウ酸、尿酸など、結石形成の3つの危険因子が増加するからです。さらに、低塩分の食事を維持し、ビタミンが豊富な食品を多く摂取するようにしてください。最後に、定期的な健康診断も重要です。特に腎臓結石を患った若い人にとっては重要です。6 か月ごとに超音波検査や尿検査を受けると、腎臓結石を早期に発見できます。

結石がある場合の対処法

深セン友誼病院の低侵襲結石治療の専門家は、結石があってもあまり慌てる必要はないと国民に警告している。結石を治療する現在の医療技術は非常に成熟しており、さまざまな結石に応じた治療法がある。例えば、小さな結石の場合は、保存的治療で結石を排出することができる。大きな結石の場合は、専門医の指導のもと、結石の位置などの具体的な状況に応じて、薬物療法（西洋医学、漢方薬を含む）、体外衝撃波結石破砕術、低侵襲手術による結石除去、開腹手術による結石除去などの治療法を選択できます。

腎臓結石に対する経皮的結石破砕術は、外傷が少なく、痛みが少なく、入院期間が短く、効果が大きいという利点があることは特筆に値します。この低侵襲技術は、徐々に従来の開放結石破砕術に取って代わり、腎臓結石の主な治療法となっています。