桑の葉粥のレシピ

桑の葉粥の作り方は誰でも一目でわかると思います。 詳しい紹介は下記をご覧ください。

桑の葉粥の材料

新鮮な桑の葉100グラム、新鮮な蓮の葉1枚、精白米100グラム、砂糖適量。

桑の葉粥の作り方

1. 新鮮な桑の葉と蓮の葉を洗い、水で煮て汁を取り、残留物を取り除きます。

2. 米を洗い、スープと一緒にお粥状に炊き、砂糖を加えてよく混ぜます。

ヒント

1. 新鮮な桑の葉がない場合は、漢方薬店で乾燥した桑の葉を購入できます。味はそれほど甘くありませんが、効果は同じです。

2. 新鮮な桑の葉を購入したら、残留農薬を防ぐために必ず最初に水に浸してください。

3. 赤身の豚肉もお粥に加えることができます。

豆知識：桑の葉はクワ科のクワの葉です。シャキシャキしていて、香りが少しあり、性質は冷たく、味は淡く、少し苦いです。主に風熱を消し、肺を清めて乾燥を潤し、肝臓を清めて視力を改善するために使用されます。風熱風邪、肺熱と乾いた咳、頭痛とめまい、赤くてぼやけた目の治療に使用されます。