秋の健康粥の作り方
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秋に健康を維持するために何を食べたらいいでしょうか？さて、秋に健康維持に良いお粥をいくつかお勧めください。特に、体力が弱く、栄養が必要な方に最適です。 胃を温めて乾燥を和らげる栗粥材料：お粥小鉢1杯、栗3個。 味付け：塩少々。練習する： 1 栗の皮をむき、刻みます。 2 鍋を火にかけ、水を加え、栗を入れて煮て、お粥と混ぜて火が通るまで煮込み、塩を少し加えて軽く塩辛くします。ヒント: 栗は必ず外皮と内皮を剥いて柔らかくなるまで煮てください。栗は栄養が豊富ですが、食べ過ぎるとお腹が張りやすいので、適度に食べましょう。栄養エクスプレス：栗粥は、タンパク質、炭水化物、ビタミン B1、ビタミン B2、ビタミン C などの栄養素が豊富です。秋には栗が豊富に採れるので、適度に食べると健康にとても良いです。肺に潤いと栄養を与えるヤムイモ粥材料： 新鮮なヤムイモ300グラム、蓮の実10個、ナツメ3個、クコの実3セント、黒もち米1両、白もち米1両、リュウガンの肉2両、日本酒大さじ1杯、氷砂糖適量。練習する： 1. 蓮の実を洗って柔らかくなるまで浸します。ナツメを洗って柔らかくなるまで浸し、芯を取り除きます。黒もち米と白もち米を洗って3〜4時間浸します。 2. ヤムイモを洗って皮をむき、後で使用するために小さく切ります。 3. 鍋に水1000ccを入れて沸騰させます。材料をすべて加えます（日本酒と氷砂糖を除く）。強火で10分煮込み、その後弱火で2時間煮込みます。 4. 氷砂糖と日本酒を加え、氷砂糖が溶けるまで加熱し、火を止めてお召し上がりください。健康のヒント:ヤムイモの鎮静粥は気血を補い、肌の色を良くし、腎臓に栄養を与え、胃を温めます。ヤムイモには滋養強壮効果があることは誰もが知っていますが、なぜヤムイモは不眠症の治療薬としても使われているのでしょうか？これは、不眠症に悩まされる人は胃腸の働きが悪く、新鮮なヤムイモの鎮静粥には多糖類タンパク質成分と消化酵素を含む粘液が大量に含まれているためです。これらの物質は胃腸の消化吸収を助け、長期不眠症患者の胃腸機能の回復を助けることができます。胃を養い、心を落ち着かせる八宝粥材料：もち米150グラム、小豆と緑豆各75グラム、ナツメ、蓮の実、桃の実、落花生の実、栗各50グラム。 練習する： 1. 小豆と緑豆を洗い、それぞれ小さなアルミ製の容器に入れ、豆の表面が4cmほど浸る程度のきれいな水を加え、豆の皮が開いて豆のスープがほぼ乾くまで1時間煮ます。 2. 蓮の実を洗って皮をむき、蓮の芯を取り出して洗います。桃の実の皮をむいて半分に割ります。落花生の実を沸騰したお湯に10分間浸して皮をむきます。ナツメを洗って種を取ります。もち米を洗います。ヒント：寒い冬には、温かい八宝粥を一杯食べましょう。栄養を補給できるだけでなく、味も美味しく、肌も美しくなります。美容を愛する女性は、ぜひ食べてください。 Nutri-Express: このお粥には米と豆が含まれており、タンパク質中のアミノ酸の不足量と含有量を補い、最適な栄養の組み合わせを生み出します。 |
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