タイ風ココナッツビーフ粥のレシピ

タイ風ココナッツビーフ粥の作り方を知っている人はどれくらいいますか？以下に詳しく紹介させていただきます。

タイ風ココナッツビーフ粥の材料

牛ひき肉 150g、ご飯 1 杯、卵 1 個、千切り生姜大さじ 1、みじん切りネギ少々、コリアンダー少々、スープ 1 1/2 カップ、醤油大さじ 1/2、ココナッツミルク 1/2 カップ、魚醤大さじ 1、砂糖小さじ 1/2、白酢小さじ 1/2、コショウ少々

タイ風ココナッツビーフ粥のレシピ

1. 牛ひき肉と醤油を混ぜて均一にかき混ぜ、卵液をスープボウルに入れて置いておきます。

2. 鍋に米、スープ、千切り生姜、調味料Bをすべて入れ、沸騰するまで煮ます。

3. 手順 1 で混ぜた牛ひき肉を加え、軽くかき混ぜながら火が通るまで炒め、みじん切りにしたネギ、コリアンダー、コショウを散らします。

4. ステップ 3 のお粥をステップ 1 の卵と一緒にスープボウルに注ぎます。

タイのココナッツビーフ粥の栄養分析

1. 牛肉はタンパク質が豊富で、そのアミノ酸組成は豚肉よりも人間のニーズに近いため、体の病気に対する抵抗力を高めることができ、特に成長期や発育期、手術や病気の後の回復期の人に適しています。失血の補給や組織の修復の面から、牛肉を食べるとお腹が温まり、この季節に良い滋養強壮剤になります。

2. 牛肉には、中気を養い、脾臓と胃を養い、腱と骨を強化し、痰を解いて風を鎮め、喉の渇きを癒し、唾液の分泌を止める効果があります。気虚、息切れ、腱と骨の弱さ、貧血、長期病、顔色不良、めまいのある人に適しています。

3. 水牛肉は胎児を落ち着かせ、精神を養う効果があり、牛肉は中枢を落ち着かせ、気を補充し、脾臓と胃を強化し、腱と骨を強化します。