リュウガン餅粥

龍眼餅粥って聞いたことありますか？まだ聞いたことのない方のために、説明させてください。気に入っていただければ幸いです。

リュウガン餅粥

「餅粥」は私の記憶にある祖母の味です！濃厚で独特ですが、口の中でとろけます。調理された竜眼の肉は柔らかくて甘いです。口の中で甘く、心の中で温まり、人々をとても幸せな気分にさせます！その時期、理由がわからなかったせいか、両親は数週間旅行しなければなりませんでした。私は叔父の家にいたので、特に弱々しく怖かったです...熱い竜眼の餅粥を食べると、暖かくて安心した気分になりました！大人になってから、食べたいときはいつでも自分で作ります...

実はとっても簡単！寒い冬の夜に食べるほか、暑い夏の雨の日や、女性の特別な日、気分が落ち込んで曇りの日に鍋で炊いたり。思い返せば、涙を浮かべながら龍眼餅粥を食べたことが何度もあったような気がします！このお粥は熱々で食べても美味しいですが、冷蔵して冷やして食べても独特の風味があります。もちろん、小さなもち米の団子とコーンスターチ水を加えてアイスキャンディーを作ることもできます！

リュウガン餅粥の材料

もち米1杯、水8杯、竜眼肉約150グラム、氷砂糖50グラム、黒砂糖30グラム、米酒、ピーナッツパウダー

龍眼餅粥の作り方

1. もち米を洗い、鍋に水を入れて沸騰させます。次に、リュウガン肉の半分と氷砂糖を加え、約30分間煮ます。次に、リュウガン肉の残り半分と黒砂糖を加え、さらに10分間煮ます。食べるときに、ボウルにライスワインを数滴注ぐと風味が増します。ピーナッツパウダーを少し振りかけるのも良いでしょう。

ヒント

*リュウガンを2回入れると、個人的にはこれが好きな味です