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海辺に住んでいる友人は、オイスター685粥をよく飲んだことがあるはずです。この粥について少し学んでみましょう。気に入っていただけると嬉しいです。 牡蠣粥牡蠣粥 滑らかで爽やか。牡蠣粥の材料材料: もち米300g、牡蠣(生)1250g、 付属品:豚バラ肉(筋子)150g、玉ねぎ(白皮)5g、 調味料: 醤油10g、白ニンニク10g、MSG2g、コショウ2g、サラダ油50g 牡蠣粥の作り方1. もち米を洗い、30分浸します。 2. 新鮮な牡蠣を洗って殻をむきます。 3. 豚バラ肉を洗って薄切りにする。 4. 玉ねぎをさいの目切りにする。 5. ニンニクをみじん切りにする。 6. 鍋を強火にかけ、サラダ油を加えて熱し、玉ねぎを加えて黄金色になるまで炒めます。 7. 水300gを加えて沸騰させ、もち米を加えて沸騰させ、次に牡蠣肉と豚バラ肉を加えて沸騰させる。 8. お粥が鍋にくっつかないように、鉄のスプーンを使って鍋の縁に沿ってかき混ぜます。 9. 米がちょうどよく火が通るまで炊き、醤油とMSGを加えて弱火で煮ます。 10. 食べるときに、みじん切りにした玉ねぎ、コショウ、みじん切りにしたニンニクを散らします。 ヒント食品との相性: 牡蠣(生):牡蠣の身は砂糖と一緒に食べないでください。 |
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