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フナはタンパク質が豊富で脂肪が少なく、人体に有益な多くの成分を補給することができます。青竹は食物繊維が豊富な食品で、食べた後の消化を良くするのに役立ちます。このフナともち米のお粥は、消化不良を解消し、胃腸の不快感や便秘の問題を改善するのに役立ちます。フナともち米のお粥の作り方を見てみましょう。 フナもち米粥の作り方1. フナもち米粥の材料 フナもち米粥には、もち米100グラム、フナ肉100グラム、青竹100グラム、少量の玉ねぎ、料理酒、生姜、塩、コリアンダー、澱粉、ごま油を使用します。 2. フナ粥の作り方 ステップ1:再びフナの肉から骨を取り除いた後、魚を薄くスライスし、斜めの面で細切りにします。 ステップ 2: タケノコを洗い、後で使用するためにかんなで細かく切ります。 ステップ 3: 魚を細かく切ってボウルに入れます。料理酒、みじん切りにした生姜、澱粉を加えてよく混ぜ、マリネします。最後にごま油を加えます。 ステップ 4: 鍋にきれいな水を加え、もち米を入れて沸騰させ、弱火にしてお粥の中で米粒を煮ます。 ステップ5:お粥が炊けたら、千切りにした青竹をお粥に加え、フナの漬物を加え、塩で味付けします。 ステップ6:材料を均一に混ぜたら火を止め、みじん切りにしたネギとコリアンダーを散らします。 3. フナもち米粥の調理法 フナのもち米粥を作るときに、鶏肉の粉を少しふりかけると、粥がより新鮮で美味しくなります。鮒粥は口当たりがなめらかで、鶏粉を加えるとさらに美味しくなりますので、ぜひお試しください。 |
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