卵粥の作り方 卵粥を美味しく作る方法

卵は誰もが食べたことがあると思いますし、毎日食べる人もいますが、卵は揚げたり茹でたりと比較的シンプルな方法で食べられています。実際、卵の食べ方はいろいろあります。お粥にして食べるのも良い選択です。では卵粥はどのように作ればよいのでしょうか?知りたい方は、以下の卵粥レシピの詳しい紹介をご覧ください。

卵粥の作り方 卵粥を美味しく作る方法

卵粥の材料

おいしい卵粥を食べたいなら、卵2個、玄米150グラム、ネギ半分、少量の塩と食用油、そして十分な水を用意する必要があります。

卵粥の作り方

1. パールライスをきれいな水で洗い、きれいな水に30分ほど浸します。浸している間に、お粥の鍋にきれいな水を加え、沸騰させます。沸騰したら、浸したパールの皮を取り出して鍋に入れます。再び沸騰したら、火を弱めます。

2. 中弱火で約30分煮込み、ボウルに卵を割り入れ、塩と食用油を加え、最後にみじん切りにしたネギを加え、箸で均一にかき混ぜて卵液を作ります。

3. 鍋の中の真珠の皮がすべて開き、お粥が柔らかく粘り気が出るまで待ってから、ボウルの卵液を鍋に注ぎ、スプーンで素早くかき混ぜてから火を止めます。香りがよく魅力的な卵粥の出来上がりです。取り出してボウルに入れ、冷めたらそのまま食べられます。