玄米の栄養価と食べ方

玄米は、さまざまなアミノ酸、ミネラル、ビタミンが豊富に含まれており、栄養価の高い食品です。玄米は白米よりも栄養バランスに優れた自然食品です。玄米は発芽するので、日常生活では生米と呼んでいます。現代では、精製された穀物を過剰に摂取し、玄米などの新鮮な米を食べる機会があまりありません。そこで、毎日の食生活のバランスを整えるのに役立つ玄米の食べ方をご紹介します。

玄米の栄養価と食べ方

1.玄米の食べ方 - 玄米粥

ステップ1 ：玄米を一晩浸しておきます。

ステップ 2 :ナツメヤシの種を取り除き、脇に置きます。

ステップ3：鍋に水を入れて小豆を茹でます。

ステップ 4 : 新しい鍋に水を沸かし、浸しておいた玄米を加えます。玄米に対する水の比率は、約 1 対 7 になります。

ステップ5 ：鍋の水が沸騰したら、あらかじめ茹でておいた小豆を玄米に加え、スプーンで混ぜます。

ステップ 6 :お粥が沸騰したらデーツを加え、同じ方向に均等にかき混ぜます。

ステップ 7 : 乾燥したバラの花を加え、弱火でゆっくりとお粥を調理します。

ステップ8 ：お粥がとろみがついてきたら、調味料を加えます。

2. 玄米のその他の食べ方

玄米は健康的なお粥を作るだけでなく、水を加えて玄米茶にしたり、ご飯と一緒におにぎりにしたりすることもできます。また、玄米と一緒に卵を煮たり、玄米で里芋のスペアリブを作ったりするのも美味しいです。玄米の食べ方は様々で、上記で紹介した様々な食べ方から、さらに様々な食べ方に変えていくことができます。