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晩夏から初秋にかけては、体内に水分が蓄積しやすくなり、五臓六腑にダメージを与えます。この時、湿気や毒素を取り除き、体を整える薬膳料理を食べるのがベストです。今日は黒胡麻玄米粥をおすすめします。朝晩に健康的な黒胡麻玄米粥を食べて、体内の水分をゆっくり排出しましょう。黒ゴマと玄米のお粥は、湿邪を取り除き、うるおいを与える効果があり、長く食べ続けると舌苔がきれいになり、べたつかなくなります。黒ゴマ玄米粥の作り方を見てみましょう。 黒ゴマ玄米粥の作り方1. 黒ごま玄米粥の材料 玄米と黒ゴマはそれぞれ50グラム必要です。お好みで、ナツメとポリアココスを加えてもよいでしょう。 2. 黒ごま玄米粥の作り方 ステップ 1: 玄米と黒ゴマを洗って浸し始めます。白ゴマをきれいにし、薬袋に入れて煮沸します。 ステップ 2: すべての材料をキャセロールに入れ、材料が浸るくらいの水を加えて、材料を調理し始めます。まず強火で水を素早く沸騰させ、その後弱火でとろみがつくまでゆっくり煮込みます。 ステップ3:黒ゴマと玄米が柔らかくなったら、お粥はほぼ炊き上がりです。胃の調子が悪い場合は、飲み込みやすいように柔らかく調理することもできます。 3. 黒ゴマ玄米粥の調理スキル もっと簡単にしたい場合は、調理する前に黒ゴマを炒めておくといいでしょう。ナツメは湯通しすることもできます。そうすることで、かゆみを和らげ、ナツメの脾臓と血液を強化する効果を引き出すことができます。熱っぽい体質の方は、ナツメの代わりに蓮の実を食べることを検討してください。 |
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